2024/12/19/ 13:00
㈱haccoba（福島県南相馬市、佐藤太亮代表）が令和３年（2021）２月に立ち上げた酒蔵「haccoba -Craft Sake Brewery-」（ハッコウバ クラフトサケブルワリー）はこのほど、新・定番酒〝zairai〟（在来）シリーズを発表。シリーズ最初の酒として、福島の〝山の在来素材〟を米と一緒に発酵させた「zairai [forest]」をオンラインストアで発売した（12月14日付）。
カヤの枝葉、アブラチャンの枝、ヨモギの花、杉ぼっくり。これら福島の〝山の在来素材〟を、米と一緒に発酵させた。亀の尾（米）をほとんど磨かず（搗精歩合92％）使うことで、米の旨みも引き出している。500ml、税込2,420円。
亀田製菓㈱（新潟県新潟市、髙木政紀社長ＣＯＯ）は、新商品「24ｇ ゆるふわちっぷす コーンポタージュ味」を、12月24日からローソンで先行発売、来年１月27日から他のコンビニで発売する。 「甘じょっぱいミルキーなコーンポタージュのやさしい味わいと、米粉ならではのふんわり食感が特長の、女性の癒し時 […]
岩塚製菓㈱（新潟県長岡市、槇大介社長）は来年１月13日から期間限定で、お酒にピッタリとアピールする「THE ひとつまみ」シリーズの新フレーバー「きんぴらごぼう」の販売を開始する。「濃厚なきんぴらごぼうの甘じょっぱさ」の後に、生地に練り込んだ「黒胡椒の辛味」が後を引き、「癖になる味わい」に仕上げたも […]
京都府とＪＡグループ京都でつくる「京式部ブランド推進協議会」このほど、京都ブランド米「京式部」の新ＣＭを公開した。 子役の野津琴音さんを起用。「京式部」の上品さと美味しさをＰＲしているという。30秒版、15秒版。
中食製造大手わらべや日洋ホールディングス㈱（東京都新宿区、辻英男社長）はこのほど、㈱セブン‐イレブン・ジャパン（東京都千代田区、永松文彦社長）が運営するコンビニ、セブンイレブンで12月17日週以降に順次発売する新商品の一部を発表した。米穀関連商品は「どーんとおむすび チキンカツ」。税抜250円。販 […]
㈱ミツハシ（神奈川県横浜市、三橋美幸会長兼ＣＥＯ、山口大輔社長兼ＣＯＯ）は12月13日、「すみっコぐらし 横浜お米すなっく」の販売を開始した。横浜市産てんこもりの米粉を使った「横浜お米すなっく」のパッケージデザインに、「すみっコぐらし」の「みにっコ」たちをあしらったもの。「とってもかわいいパッケー […]
ＵＳＡライス連合会は12月16日、料理家・加藤巴里氏によるカリフォルニア産中粒種「カルローズ」レシピ２品を、同会の日本版ホームページに公開した。ともに「クリスマスディナーの食卓にもおススメ」料理。 加藤氏は、カルローズについて「食材として使いやすいおコメ」と評価。「粘りがでにくいカルローズの食感を […]
亀田製菓㈱（新潟県新潟市、髙木政紀社長ＣＯＯ）は、新商品「24ｇ ゆるふわちっぷす コーンポタージュ味」を、12月24日からローソンで先行発売、来年１月27日から他のコンビニで発売する。 「甘じょっぱいミルキーなコーンポタージュのやさしい味わいと、米粉ならではのふんわり食感が特長の、女性の癒し時 […]
農林水産省は12月20日、令和６年産米11月の相対取引価格・契約数量を公表した。それによると11月の全銘柄加重平均価格は、前月比＋141円、前年同月比＋8,721円の23,961円（運賃・包装代・消費税を含む玄米60㎏当り１等米価格）と、農水省が相対価格の報告徴求を求めるようになってからの最高値を […]
総務省が12月20日に公表した消費者物価指数（11月）で、米類が前年同月比＋63.6％と過去最高の伸び率だったことをめぐり、江藤拓農相は「農産物に限らず全てのものの価格は市場で決まるのが大原則」としつつも、価格高騰に対し「農水省は何もしないのかと言われれば、考えなければならないと思う」と述べた。た […]
今年の食の流行は、「おにぎり」をはじめ米が中心だった――㈱リクルート（東京都千代田区、北村吉弘社長）の「ホットペッパーグルメ外食総研」がこのほど、「2024年の流行グルメ」を発表した（12月11日付）。 調査は、20代～60代の男女1,035人にアンケート調査したもの。それによると、「今年流行った […]
㈱堂島取引所（大阪・阿波座、有我渉社長）は東京都中央区日本橋茅場町にある「東京支店」を港区虎ノ門に移転、12月23日(月)から新拠点で業務を開始する。12月20日(金)までは日本橋茅場町で営業。 〈㈱堂島取引所 東京支店 移転先〉△〒105-0001△東京都港区虎ノ門5-2-6 虎ノ門第２ワイコー […]
神明グループの㈱Genki Global Dining Concepts（旧：元気寿司㈱、東京都台東区、東光法社長）は11月18日の取締役会で、新中期経営計画「GENKI VISION 2030」を決議した。グローバル事業の拡大に取り組むほか、リブライディング推進など国内事業の拡充、持続可能な経営 […]
㈱柿安本店（三重県桑名市、赤塚保正社長）は12月12日、令和７年（2025）４月期第２四半期決算を公表した。連結ベース売上高168億８百万円（▲3.4％）、営業利益３億43百万円（▲43.8％）、経常利益３億61百万円（▲42.4％）と減収減益で、中間期純利益も１億77百万円（▲50.4％）を計上 […]
東三河食糧㈱・芳賀健治相談役（元代表取締役社長）の夫人、芳賀昌枝氏が12月15日、死去した。71歳。通夜は12月17日午後６時から、告別式は12月18日午前11時から、ともに愛知県豊橋市藤沢町119のティア豊橋 藤沢（TEL:0120-117-921）で。喪主は健治氏。ともに家族葬で執り行う。
