◇ キッコーマン食品、2月3日から「マンジョウ お米だけのあまさの本みりん」

 キッコーマン食品㈱(東京都港区、中野祥三郎社長)は2月3日、「マンジョウ お米だけのあまさの本みりん」の販売を開始する。糖類を使わず、米・米麹・酒だけで造った純米本みりん。
 国産米を100%使用し、国内で醸造。米麹を通常のみりんの3倍使っているため、米由来の旨味成分「アミノ酸」が豊富に含まれているという。容器は、リサイクル可能な、環境に配慮したPET素材の「やわらかボトル」を採用。また、ボトルを押すと本みりんが出て、戻すと止まる「押し出し式」にしたことで、「一滴から欲しい分まで注ぐ量を自在に調節できる」とアピールしている。450ml、希望小売価格435円(税抜)。

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