◇ ニョッキ・マフィンなど新掲載、米穀機構「米粉レシピweb実践講座」

2025/1/17/ 16:45

商品・事業

　米穀機構（《公社》米穀安定供給確保支援機構、福田晋理事長）は１月17日、特設サイト「もっと身近に、もっと手軽に－米粉レシピweb実践講座－」に新たな米粉レシピ動画を掲載した。米粉に精通する一流料理人や料理研究家が考案した、身近で手軽なレシピを紹介するもの。ただレシピを紹介するだけでなく、「米粉だからこそ実現できる味わい」や「食感を引き出す活用ポイント」も紹介している点が特長となっている。
　１月17日時点では、プロ向けメニューとして「イタリアン」「スイーツ」。家庭向けメニューとして「ニョッキ」「マフィン」「ピザ」「メロンパン」の各レシピを紹介。大量調理向けの「学校給食」は後日公開する予定となっている。また、これまでに掲載した米粉レシピもアーカイブされており、これまで通り視聴することができる。

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◇ 亀田製菓×明治「亀田の柿の種ミルクチョコ×塩アーモンド」

2025/1/20/ 15:30 商品アイテム

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◇ 大庄、１月31日～２月２日「海鮮恵方巻」「板前恵方巻」など

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◇ 小僧寿し、２月２日に「豪快かにづくし縁起巻」

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◇ セブンイレブン「コメ価格高騰」で、おにぎり最大28円、弁当など最大60円値上げへ

2025/1/20/ 11:30 商品アイテム

　㈱セブン‐イレブン・ジャパン（東京都千代田区、永松文彦社長）は１月20日、「コメ価格高騰への対応」として、一部の米飯商品を値上げすると発表した。値上げ幅は、おにぎり商品が最大28円、弁当などは最大60円（ともに規格の変更による実質値上げも含む）。おにぎり商品は１月27日、弁当などは２月10日から順 […]

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◇ ココイチ、山田裕貴監修「塩豚角煮ジンジャーカレー」

2025/1/17/ 15:00 商品アイテム

　カレーハウスCoCo壱番屋を展開する㈱壱番屋（愛知県一宮市、葛原守社長）は１月17日、俳優・山田裕貴さん監修の「塩豚角煮ジンジャーカレー」の販売を開始した。同日から全国の店舗で開催する「創業祭 2025」の一環として提供するもの。なくなり次第終了。　「柔らかく煮込んだ」塩豚角煮と、「生姜の風味を […]

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◇ Ｊ-オイルミルズが機能性表示食品「AJINOMOTO サララこめ油」

2025/1/17/ 14:00 商品アイテム

　㈱Ｊ-オイルミルズ（東京都中央区、佐藤達也社長）は２月20日、「AJINOMOTO サララ®こめ油」の販売を開始する。血中の中性脂肪や総コレステロールを低下させる機能について報告のある成分を含んだ機能性表示食品。「コクと甘味」が特長で、「炒め物や揚げ物、サラダのドレッシングなど、様々な料理に使える […]

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