◇ やよい軒、サイドメニューランキング「玉子焼き」がトップ

◇ なか卯、２月12日から「漬けブリ丼」

　㈱ゼンショーホールディングスの子会社㈱なか卯（東京都港区、池松博誠社長）が展開する丼・京風うどんチェーン「なか卯」は２月12日午前11時から、「漬けブリ丼」の販売を開始する。ブリを「なか卯特製ダレ」に漬け込み、「上品な甘さでもっちり」とした食感に仕上げたもの。「脂のりの良い九州産のブリをご堪能いた […]

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◇ てんや、２月13日から春の訪れを感じる「桜海老と鰆の天丼」

　ロイヤルフードサービス㈱（東京都世田谷区、川勝邦弘社長）が展開する天丼チェーン「てんや」は２月13日、「桜海老と鰆の天丼」の販売を開始する。「春をイメージさせるピンク色の桜海老と鮮やかなグリーンの人参菜を合わせた彩りも豊かな『かき揚げ』、ふっくら食感の『鰆』、雑味のない『釜揚げいりこ』、春定番の『 […]

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◇ 東洋ライス「金芽米の米粉パンケーキミック」使った「ガトーショコラ」レシピ

　東洋ライス㈱（東京都中央区、雜賀慶二代表）はこのほど、自社製品「金芽米の米粉パンケーキミック」を使った「米粉でしっとり濃厚ガトーショコラ」のレシピを、ウェブサイト上に公開した。ガトーショコラは「バレンタインスイーツの王道」。「パンケーキミックスを使えば失敗の心配はご無用♪」と、手軽に作れるとアピー […]

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◇ ファンケル、ナチュラルローソンで米粉ベーグル「ベーグレット ショコラ」

　㈱ファンケル（神奈川県横浜市、三橋英記社長）が展開するグルテンフリーブランド「OKOME BAKERY」は２月４日、ナチュラルローソンで、「ベーグレット ショコラ（２個入）」の販売を開始した。ミニサイズの米粉ベーグル「BAGELetR（ベーグレット）」シリーズに加えるもので、バレンタインシーズンに […]

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◇ 神明ＨＤが業務効率化サービス導入、月間５万件の「帳票保管」工数削減

　㈱神明ホールディングス（兵庫県神戸市、藤尾益雄社長）が、業務効率化クラウドサービス「バクラク」シリーズを導入した。２月４日、「バクラク」を提供する㈱LayerX（東京都中央区、福島良典ＣＥＯ、松本勇気ＣＴＯ）が明らかにしたもの。　「バクラク」シリーズは、稟議、経費精算、法人カード、請求書受取、請求 […]

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◇ 崎陽軒、シウマイ・小田原蒲鉾など入った「春のかながわ味わい弁当」

　㈱崎陽軒（神奈川県横浜市、野並晃社長）は４月15日まで、「春のかながわ味わい弁当」を販売している。「横浜名物のシウマイ」をはじめ、「三崎産マグロ」「三浦産芽ひじき」「小田原蒲鉾」「小田原産梅干」「神奈川県産キャベツ」といった「神奈川名物」を中心に、筍、ふき、菜の花といった「春らしい食材」を加えた弁 […]

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