やよい軒、銀鮭としまほっけが一度に楽しめる定食を5月20日発売
2025/5/13/ 11:30
やよい軒は5月20日から、「銀鮭の西京焼としまほっけの定食」（税込1,150円）を提供する。銀鮭としまほっけを一度に楽しめるメニューで、ミニすき焼き小鉢付は1,450円。
銀鮭の西京焼で使用する味噌は、米味噌をベースに塩麹などを加えたもので、「魚の臭みをやさしく抑えながら、味噌のまろやかな甘みと香ばしさを引き立たせます」。
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