dancyu編集協力、「新潟米図鑑」が登場
2025/11/12/ 15:40
新潟県は11月12日、「新潟米図鑑」を公表した。新潟米の購入促進・消費拡大を目的に、新潟米の銘柄の特徴、ストーリー、料理との相性などを一冊にまとめたもの。食の総合情報誌「dancyu」を手掛ける㈱プレジデント社の編集協力を得て制作した。
主なコンテンツは、
合わせて読みたい
全米販事業部は、日本の味「ソフトしょうゆ」の注文を受け付け中だ。長年、米穀店を中心に販売されてきたロングセラー商品。 主なユーザーは、 料 亭：魚の煮つけに使用。他の醤油では直ぐに出ないコクが一発で決まる！鰻 屋：長年守り抜いた秘伝のタレは勿論。この醤油に惚れ込んで使用！焼肉屋：焼肉のタレとの相性 […]
NPO法人プロジェクトサンタ（兵庫県西宮市、矢野舞代表）は11月1日、「チャリティ米」の販売を再開した。 プロジェクトサンタは「ガチャガチャプロジェクト」を運営している。闘病中の子ども達を応援するために、病院にガチャガチャを設置し、継続的な景品提供を行う活動だ。 「注射、痛みを伴う検査など、毎 […]
岩手県の新ブランド米「白銀のひかり」は、小林覚氏（るんびにい美術館在籍）の描き下ろしロゴマークを起用した（小林氏が契約する㈱ヘラルボニーが10月28日に発表）。 白銀のひかりは銀河のしずく、金色の風に続く、岩手県オリジナル米として7年産から本格販売が始まる。県北地域・高標高地帯に適する品種として […]
食べチョクは10月28日、「お米グランプリ2025」を開催した。最高金賞に輝いたのは山形県西置賜郡飯豊町の、めしゆたかファームが手掛ける「ササニシキ」。また、「ベストTKGお米賞」「ベストカレー米賞」「未来を耕す賞」などを選出した。 お米グランプリ2025は食べチョクに登録する米農家を対象に、お […]
㈱ファミリーマート（細見研介社長）は10月22日、おむすびや弁当などの中食商品の値下げ販売で使用している「涙目デザイン」のイラストを、フリー素材として無償で提供すると発表した。値下げシールにデザインすることで、値下げ販売の購入率アップが確認されている。 デザインは従来のおむすびバージョンに加え、 […]
ビジョンバイオ㈱（福岡県久留米市、塚脇博夫社長）は10月6日、異物検査キット「異物鑑定団」の定期購入コースによる販売を開始した。都度購入に比べ、5,000円（税込）お得に利用できる。 食品製造業における異物混入は、信頼性やブランド価値を損なう重大なリスクだ。クレームなどで顕在化する前に、製造過程 […]
