◇ 米粉特化の展示会「cottaビジネスフェア」来場申込み開始
2024/7/09/ 12:00
製菓・製パン材料ＥＣサイト「cotta（コッタ）」を展開する㈱cotta（大分県津久見市、黒須綾希子社長）はこのほど、９月11～12日に東京・恵比寿で開催する米粉をテーマにした展示会「cottaビジネスフェア」の来場申込みを開始した（６月10日付）。米粉の市場活性化を目的として実施するもの。製粉メーカー、製菓・製パン素材取扱い企業、資材メーカーなどが出展予定で、対象は「米粉業界について学びたい方、菓子、パン、飲食業の方（法人のみ）」。「米粉そのものの最新情報を入手できることはもちろん、米粉を使った商品開発や店舗運営のポイントについても学ぶことができる」としている。展示のほか「米粉の専門家や有名シェフによるトークショー」も実施する。会場はイベントスぺース「EBiS303」。各日午前10時～午後５時。申込は専用フォームから。事前登録し来場すると、ＱＵＯカード500円分がもらえる特典も。
cottaは農水省が展開する米・米粉消費拡大対策事業内のプロジェクトの一つ「米コ塾」にも参画。「業界全体での盛り上げを図るため、展示会を開催することにした」としている。
《出展予定企業》※６月末時点
㈱ADEKA、㈱アルファテック、エイチニュー㈱、㈱エム・シー・フーズ、カリフォルニアくるみ協会、機能素材㈱、熊本製粉㈱、㈱桑原商会、㈱シモジマ、タカ食品工業㈱、㈱タヌマ、㈱タバタ、天満紙器㈱、鳥越製粉㈱、㈱鳥繁産業、㈱波里、㈱ネティエノ、㈱パッケージ中澤、日の本穀粉㈱、㈱From Now On、㈱丸富士、みたけ食品工業㈱、㈱ユウキ、㈱和気
《トークショー登壇者》
△９月11日
午前11時～40分 米粉専門家 高橋ヒロ氏
午後１時～40分 「Ryoura」シェフ 菅又亮輔氏
△９月12日
午後１時～40分 「パティスリー&カフェ デリーモ」シェフ 江口和明氏
おすすめ商品
