◇ やよい軒、昔ながらの洋食屋のような「ビフカツ定食」
2024/8/02/ 14:00
㈱プレナス（東京都中央区、塩井辰男代表）が展開する定食レストラン「やよい軒」は８月８日、TEPPAN FAIR（鉄板フェア）の第３弾商品「ビフカツ定食」の販売を開始する。
ビフカツは「食べ応え」のあるサイズで、食感が「柔らかく」、牛肉の風味を「豊かに感じられる」という。ポテサラ、ナポリタン、ブロッコリーを付け合わせ、「こだわり」のデミグラスソースをかけることで、「昔ながらの洋食屋」のようなメニューに仕上げた。「揚げたてのビフカツのサクサク感を堪能してほしい」ことから、ソースは別添えで提供する。税込1,230円。
このほか、タルタルソースを追加した「タルタルビフカツ定食」（税込1,280円）と、エビフライを付け合わせた「ビフカツとエビフライの定食」（税込1,520円）も提供する。取扱いは、全国の「やよい軒」361店舗（今年７月末現在）。
鉄板を使用したメニューを世界で展開するTEPPAN FAIR。今後、アメリカ、オーストラリア、シンガポール、タイ、台湾、フィリピン、マレーシアの「やよい軒」でも順次展開していくという。
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