2024/6/03/ 12:00
ミニストップ㈱（千葉県千葉市、藤本明裕社長）が展開するコンビニ「ミニストップ」の新型店舗が５月20日にオープン。来店記念として、非食用の国産米を配合したバイオマスプラスチック「ライスレジン®」製の箸とスプーンのセットが配られた。５月31日にライスレジン®を主力商品とする㈱バイオマスレジンホールディングス（東京都千代田区、神谷雄仁ＣＥＯ）が明らかにしたもの。
今回オープンしたミニストップ神田錦町１丁目店（東京・千代田区）は、石油由来のプラスチックカトラリー削減をめざして、「食べるスプーン」のほか、バイオマスプラスチックなどを原料とした環境配慮型素材のカトラリーを提供する旗艦店。
東京都は現在、「社会や環境に優しい」エシカル消費に取り組む企業を繋ぐプロジェクト「TOKYOエシカル」を進めており、これが契機となり今回の協業に繋がった。
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