◇ 全米販からのお勧め
2024/9/02/ 16:00
精米したお米は生鮮食品と同じです。気温や保存状況によって、美味しく食べられる期間が変わってきます。
お米を常温で保存した場合、精米してから「約１か月」が、美味しく食べられる目安とされています。
ただし保管事情などによって、品質劣化は進みます。残暑が続く見通しの今秋は、２～３週間で味が落ちてしまうことがあります。
お米は、まわりの温度が上がると、水分が減ることが分かっています。水分が減ると、食味や食感を落とすことに繋がります。
暑さや臭いなどを遮り、美味しさを長持ちさせるためには、年間を通じて食品保存袋などに入れた上で、冷蔵庫（野菜室）で保存することをお勧めします。
お米は一度に大量購入せず、１か月程度で食べきることができるよう、小まめな購入をお勧めします。
※こちらもごらん下さい⇒《参考》お米の保存方法 ～ 最適な保存方法 ～
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