◇ やよい軒、9/18~数量限定「三陸産さんまの塩焼定食」

 ㈱プレナス(東京都中央区、塩井辰男代表)が展開する定食レストラン「やよい軒」は9月18日から数量限定で、三陸産のさんまを使用した「さんまの塩焼定食」2アイテムを販売する。
 注文が入ってから店内で焼き上げることで、「焼きたてならではのパリッとした皮の香ばしさや、身からあふれる、ほどよい脂」を味わうことができるもの。大根おろしやレモンで「さっぱりと」食べられるほか、無料のだしサービスを利用して、お茶漬けにするアレンジも「おすすめ」という。

△揚げ出し茄子小鉢付 さんまの塩焼定食(税込960円)
 衣を付けて揚げた茄子とオクラに天つゆをかけた「揚げ出し茄子小鉢」付。「かつおの風味と昆布の旨味が特徴」という天つゆとサクッと揚げた野菜の相性が「抜群」。

△ミニすき焼き小鉢付 さんまの塩焼定食(税込1,190円)
柔らかい牛肉と甘辛い味付けの「牛肉のすき焼き小鉢」付。「ご飯が進む美味しさ」で、一食で肉と魚が「どちらも堪能できる」のが特長。

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