2024/10/11/ 16:00
㈱プレナス（東京都中央区、塩井辰男代表）が展開する定食レストラン「やよい軒」は10月17日、新メニュー「鮭ハラスとしまほっけの定食」の販売を開始する。
「脂がのり、柔らかな食感の鮭ハラスとしまほっけを香ばしく焼き上げた」もの。「バランスの取れた定食で、主食としてはもちろん、だし茶漬けとしても楽しめる贅沢な一品」としている。
「鮭ハラスとしまほっけの定食」を税込1,090円、「【ミニすき焼き小鉢付】鮭ハラスとしまほっけの定食」を税込1,390円で提供する。
木徳神糧㈱（東京都千代田区、鎌田慶彦社長）は10月18日、子ども食堂への〝寄附米〟付き新商品「岡山米にじの架け橋」を発表した。10月24日から岡山県内の量販店で年内いっぱい販売する。 中身は令和６年産岡山にじのきらめき（５㎏精米）で、販売数量に応じ、１袋あたり500ｇの米を（一社）岡山こども食堂支 […]
鈴茂器工㈱（東京都中野区、鈴木美奈子社長）は10月23日、「受付自動配席ＡＩシステム ARESEA（アレシア）」の販売を開始する。この日は、自社展示会「スズモフェア2024東京」の開催初日にあたる。 店舗オペレーションにＡＩを組み込むことで、受付対応の自動化と、店舗の状況に合わせた最適な配席を実現 […]
カレーハウスCoCo壱番屋を展開する㈱壱番屋（愛知県一宮市、葛原守社長）は10月16日から期間限定で、「The牛咖喱（カリー）」を発売する。昨年販売し、「大変ご好評をいただいた」という「THE牛カレー」が「パワーアップして復活」するもの。 ソースはベースにフォンドボーを使用し、「牛のうまみと風味を […]
中食製造大手わらべや日洋ホールディングス㈱（東京都新宿区、辻英男社長）はこのほど、㈱セブン‐イレブン・ジャパン（東京都千代田区、永松文彦社長）が運営するコンビニ、セブンイレブンで10月15日週以降に順次発売する新商品の一部を発表した。米穀関連商品は以下の通り。価格はいずれも税別。 △紅鮭明太子ごは […]
㈱柿安本店（三重県桑名市、赤塚保正社長）が運営する和菓子店「口福堂」は10月16日、「ハロウィン三色だんご」の販売を開始すると発表した。ハロウィン柄のフィルムで包んだ三色団子。かぼちゃ・さつま芋・栗の３つの味が楽しめるという。 「ハロウィンパーティーやイベントの差し入れにご利用いただければハロウィ […]
ＵＳＡライス連合会は10月15日、料理家・うんのえり氏によるカリフォルニア産中粒種「カルローズ」レシピ３品を、同会の日本版ホームページに公開した。レシピは「ビーツとライスのサラダ」、「和風パエリア」と、「ハロウィーンにもピッタリ」という「かぼちゃとライスのプリン」。 うんの氏は、カルローズについて […]
亀田製菓の子会社で、保存食品製造最大手の尾西食品㈱（東京都港区、市川伸介社長）は10月17日、東京・品川区で開催される「品川区地区総合防災訓練」に、キッチンカーで参加すると発表した。区内10地区で開催する防災訓練のうち、４地区で合計およそ4,000食分の防災食「CoCo壱番屋監修 尾西のマイルドカ […]
農林水産省は10月18日、令和６年産米としては初となる９月の相対取引価格・契約数量を公表した。それによると９月の全銘柄加重平均価格は、前年同月比＋7,409円の22,700円（運賃・包装代・消費税を含む玄米60㎏当り１等米価格）と、農水省が相対価格の報告徴求を求めるようになってから最高値をつけた。 […]
農研機構（農業・食品産業技術総合研究機構）は10月18日、「国内初」となる農業特化型生成ＡＩを開発したと発表した。膨大な農業知識を学習させた生成ＡＩで、10月21日から三重で試験運用を開始する。今後、全国展開し、新規就農者の早期育成、既存農業者への新技術提供を通して、農業者の知識習得を支援していく […]
コンビニだけでなく、スーパーマーケットでも多くの人がおにぎりを購入していることが分かった。10月８日、チラシ・買い物情報サービス「トクバイ」を展開する㈱くふうカンパニー（東京都港区、穐田誉輝代表）が公表した「おにぎりの購入に関する調査」結果によるもの。 おにぎりの購入場所を訊いたところ、「コンビニ […]
営農支援ツール「アグリノート」を提供するウォーターセル㈱（新潟県新潟市、渡辺拓也社長）は10月11日付で、菓子製造の㈱ブルボン（新潟県柏崎市、吉田康社長）と資本提携を締結した。「アグリノート」を活用した営農データに基づき、ブルボン商品の付加価値化やその訴求、原料調達の安定化などを図るもの。 「ア […]
鈴茂器工㈱（東京都中野区、鈴木美奈子社長）は９月18日の取締役会で、固定資産の取得（新工場の建設）を決議した。現在、東京工場（埼玉県比企郡川島町）のみで生産活動をしていることから、さらなる生産キャパシティの拡大と、生産性の改善による収益性の向上を目的に新工場を建設する。 埼玉・鶴ヶ島市の圏央鶴ヶ島 […]
㈱ヤマタネ（東京都江東区、山﨑元裕会長、河原田岩夫社長）は10月18日、米・麦など農産物の生産・加工法人である中森農産㈱（埼玉県加須市、中森剛志代表）に出資したと発表した。出資額は「非公表」。 中森農産は平成29年（2017）２月設立、資本金5,300万円。独自に開発したＡＩシステムを活用して農場 […]
東光食品㈱（東京都目黒区、山本幸治社長）は10月７日、精米商品の自主回収を発表した。年産表示（印字）を誤ったもので、品質には何ら問題なく、もちろん健康被害もないが、誤りには違いないため自主回収に踏み切ったもの。「ご購入頂きましたお客様におかれましては、ご迷惑をお掛けし、お詫び申し上げます。何卒ご理 […]
