建値

 たてね。建て値段の略。売買の基準とすべき値段。玄米の売買の場合、60㎏(1俵)あたりが基本で、以下を含むか否かが建値の分かれ目となる。
 △包装容器代……60㎏単位が基本なので、イコール紙袋代となる。
 △運賃……つまり置場(在姿)か着値(持込)かの違い。
 △税……消費税を含むか否か。米そのものは軽減税率8%が適用されるが、上記の紙袋代や運賃は10%が適用されるので注意が必要。

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