特栽米

 とくさいまい。特別栽培米の略。平成13年(2001)農林水産省が定めた「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」に従って生産された米。農薬の使用回数と化学肥料の窒素成分量が、慣行栽培の5割以下であることが条件。
 「慣行」は都道府県ごと定義が異なる。節減対象農薬の種類も同様。ガイドラインを満たさない米を特栽と銘打って販売すれば違反となる。ただし県によっては独自の基準を設けた特栽米的な認証米もある。

ごはん彩々

こだわりの特別栽培米

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