二期作

 にきさく。同じ耕地で、1年の間に1種類の作物を2回栽培すること。実はトウモロコシやジャガイモなどにも二期作があるが、一般的には米を指すことが多い。ただし二期作は、ある程度の温暖な気候が求められるため、例えば南回帰線~赤道の間の地域で盛んであって、日本では沖縄を除くとほとんど行われていない。一部、静岡など試験的に行っている地域はある。また一般に1期目より2期目のほうが単収が低くなる傾向にある。大雑把に言えば2期目の単収は、1期目の半分。

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