今摺米

 いますりまい。低温保管してあったを、出荷直前に一挙に摺り→精米する米のこと。「今、摺る」から今摺米。日本で玄米保管が主流だからこそ、鮮度の高さをアピールできる手法の一つだ。

ごはん彩々

各地のコシヒカリ

カテゴリー別最新ニュース

商品・事業
一覧
需給・相場
一覧
施策・政策
一覧
調査・研究
一覧
組織と人事
一覧
予算と計画
一覧
決算と業績
一覧
事件・事故
一覧