運賃

 うんちん。輸送費用のこと。日本の米流通は、産地から消費地近郊の精米工場まで玄米を運び、精米工場から量販店など販売現場まで精米を運ぶ2段構えが主流だ。このうち産地から精米工場へ運ぶ際の運賃が、建値に含まれる場合とそうでない場合とに分かれる。
 米の運搬で主流となっているトラック輸送では、地域にもよるが大体トラック1あたり30㎏紙袋で400袋(12t)積める。1回の輸送にかかる運賃を200で割って60㎏あたりの価格に含めるか否か。これが建値だ。
 運賃を含めない場合の建値を、「置場」または「在姿」という。含める場合の建値は、「着値」または「持込」だ。

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