恵方巻き

　えほうまき。毎年２月３日の節分の日、豆まきの代わりに太巻き寿司を食べる風習、イベントのこと。
　低迷を続ける米消費を揺さぶるイベントではあるが、精米業者にしてみれば、「そのために専用ラインを設けなければならない」など痛し痒しの側面もある。
　起源・発祥には諸説あるが、「大阪を中心とした関西から発生したイベント」説が有力。太巻き寿司を「丸かぶりする」という風習は古くからあったが、「その年の恵方を向く」、「目をつぶる」といった約束事は、かなり近年になってから企業が販促のため編み出したものだ。コンビニでの販売は昭和58年（1983）のファミリーマートが先駆けだったが、このときは大阪と兵庫のみ。全国的に広がったのは、セブン・イレブンの平成10年（1998）が最初とされている。
　恵方（歳徳神の在する方位）には４種類しかなく、その４種類のうち、どれが恵方となるかは、その年の十干（じっかん）によって決まる。
　△甲（きのえ）または己（つちのと）の年……東北東やや東（方位075）
　△乙（きのと）または庚（かのえ）の年……西南西やや西（方位255）
　△丁（ひのと）または壬（みずのえ）の年……北北西やや西（方位345）
　△丙（ひのえ）、辛（かのと）、戌（つちのえ）、癸（みずのと）の年……南南東やや東（方位165）

ごはん彩々

各地のコシヒカリ

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