◇ 東京・浅草に「美味しく可愛い新感覚の体験ができる」寿司店「Sushi Bears」
2024/12/13/ 15:00
「美味しく可愛い新感覚の体験ができる」寿司店「Sushi Bears」が、東京・浅草にオープンした。運営は㈱アザラ（東京都新宿区、稲垣なつみ代表）。
○ ニューヨークで寿司修行経験のある女性大将による、見た目がカラフルで〝映える〟寿司を提供。また「温泉YouTuber」として全国の温泉地を巡り、多くの地酒を嗜んだ経験を活かし、全国各地の日本酒を取り揃え、寿司に合う酒を提供。
○ 「森のくまちゃん」をテーマに「kawaii」を追求した新しいスタイルの寿司店。目で見て楽しい、思わず写真を撮りたくなるような寿司を提供。
○ 仕入れた魚を「鮮度」「味」「食感」を重視した上で、丁寧に仕込み。可愛さだけでなく、提供直前まで味付けやトッピングにもこだわり。
Sushi Bears（https://sushi-bears.jp/）
所在地：東京都台東区浅草3-16-1 ディアハイム浅草202（TEL:03-6687-2878）
つくばエクスプレス「浅草」駅から徒歩10分
東京メトロ銀座線・都営地下鉄浅草線「浅草」駅から徒歩13分
営業時間：午前11時～午後９時30分（水曜定休）
《メニュー例》
※価格はいずれも税抜き
△くまちゃんラグジュアリー握り（4,000円）＝９貫（マグロ２貫、サーモン２貫、山ワサビのせ漬けマグロ２貫、海老、山ワサビのせ漬けカンパチ、イカゲソ）、３軍艦（雲丹、いくら、ネギトロ）、ミニネギトロいくらくまちゃん丼、茶碗蒸し（牡蠣スープ付き）
△くまちゃんマグロづくし握り（3,000円）＝９貫（マグロ２貫、サーモン２貫、山ワサビのせ漬けマグロ２貫、海老、山ワサビのせ漬けカンパチ、イカゲソ）、ミニネギトロいくらくまちゃん丼、茶碗蒸し（牡蠣スープ付き）
△くまちゃんお好み握り（2,700円）＝９貫（マグロ、カンパチ、サーモン、海老、山ワサビのせ漬けマグロ、山ワサビのせ漬けカンパチ、小肌、しめ鯖、イカゲソ）、ミニネギトロいくらくまちゃん丼、茶碗蒸し（牡蠣スープ付き）
△くまちゃん海の宝箱丼（9,800円）＝サーモン、いくら、ウニをふんだんに使った贅沢海鮮どんぶり（茶碗蒸し、牡蠣スープ付き）
△くまちゃんラグジュアリー丼（3,980円）＝サーモン、カンパチorはまち、鯖、小肌、バチマグロ、イカ、海老、ホタテ、イクラ、とびっこ、たまご、かんぴょうを使った海鮮どんぶり（茶碗蒸し、牡蠣スープ付き）
△森のくまちゃん寿司 フルコース（10,000円）＝小鉢３点、お造り、焼き物、煮物、茶碗蒸し、握り13貫、お椀、デザート
△森のくまちゃん寿司 ショートコース（6,500円）＝小鉢３点、焼き物、煮物、茶碗蒸し、握り10貫、お椀、デザート
