2025/1/16/ 15:00
牛めしチェーン「松屋」を展開する㈱松屋フーズ（東京都武蔵野市、瓦葺一利社長）は１月15日、籾殻を使ったバイオマスメラミン食器の導入を、一部店舗で開始したと発表した。ＳＤＧｓの目標達成と持続可能な社会の実現に向けた取組みの一環で実施するもの。
通常のメラミン食器の成形材料に25～30％含まれている木材パルプの代わりに、国内で出た籾殻を使用。資源を有効活用することで、ＣＯ₂排出の削減に寄与するほか、「森林資源の消費抑制や廃棄物の削減にも繋がる」とアピールしている。今年12月末までに全店舗で導入する予定。松屋フーズは、「未来のために、美味しい食事を提供するだけでなく、地球環境への貢献を考えた取組みを今後も続けていく」とコメントしている。
亀田製菓㈱（新潟県新潟市、髙木政紀社長ＣＯＯ）は１月20日、「亀田の柿の種 ミルクチョコ×塩アーモンド」の販売を開始した。㈱明治（東京都中央区、松田克也社長）とのコラボ商品 第３弾。２月末までの期間限定販売。 今回、塩アーモンドの塩味をアップすることで、「さらに〝甘じょっぱさ〟が引き立つ味わい」に […]
「庄や」「日本海庄や」「大庄水産」を中心とした飲食店チェーン事業を展開する㈱大庄（東京都大田区、平了壽社長）は１月31日～２月２日、「恵方巻」を販売する。現在、予約受付中。 「どの恵方巻きも具材ぎっしりの恵方巻き」とアピール。「新鮮な海の幸を得意とする大庄グループならではの具材で調理人が作る自慢の […]
㈱小僧寿し（東京都中央区、森下將典社長）が運営する持ち帰り寿司店「小僧寿し」は２月２日、「豪快かにづくし縁起巻」を販売する。予約限定商品で、予約は１月末まで受け付けている。 「豪快かにづくし縁起巻」は、本ずわいがにと「旨みの強い」国産 紅ずわいがにを「たっぷり豪快」に巻き込んだもの。「半分づつで２ […]
㈱セブン‐イレブン・ジャパン（東京都千代田区、永松文彦社長）は１月20日、「コメ価格高騰への対応」として、一部の米飯商品を値上げすると発表した。値上げ幅は、おにぎり商品が最大28円、弁当などは最大60円（ともに規格の変更による実質値上げも含む）。おにぎり商品は１月27日、弁当などは２月10日から順 […]
カレーハウスCoCo壱番屋を展開する㈱壱番屋（愛知県一宮市、葛原守社長）は１月17日、俳優・山田裕貴さん監修の「塩豚角煮ジンジャーカレー」の販売を開始した。同日から全国の店舗で開催する「創業祭 2025」の一環として提供するもの。なくなり次第終了。 「柔らかく煮込んだ」塩豚角煮と、「生姜の風味を […]
㈱Ｊ-オイルミルズ（東京都中央区、佐藤達也社長）は２月20日、「AJINOMOTO サララ®こめ油」の販売を開始する。血中の中性脂肪や総コレステロールを低下させる機能について報告のある成分を含んだ機能性表示食品。「コクと甘味」が特長で、「炒め物や揚げ物、サラダのドレッシングなど、様々な料理に使える […]
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国家貿易の枠外となる「民間貿易」で米を輸入する動きが出てきたことをめぐり、江藤拓農相は「国内の価格に影響を与えるようなロットではない」との認識を示した。１月10日に開いた閣議後定例会見で述べたもの。 現状を、「国内の米価が高いこともあり、kg341円（の関税）を払ってでも買おうという方が出てきてい […]
東洋ライス㈱（東京都中央区、雜賀慶二社長）が独自の加工技術で開発した「金芽米」を妊婦が毎日喫食すると、妊娠中の体調不良が軽減するほか、新生児の体重が増加することが明らかになった。東洋ライスが設立した(公財)医食同源生薬研究財団が１月16日に明らかにしたもの。 医食同源生薬研究財団は令和５年度（20 […]
【機構改革】△「開発本部」を新設し、マーケティング本部傘下の開発部を管轄する。△マーケティング本部の傘下に「ＳＣＭ推進部」を新設する。△直轄の「ＤＸ推進室」を新設する。△経営管理本部の傘下であった「情報システム部」を直轄とする。 【人事異動】△開発本部長（マーケティング副本部長）田邉雅治△情報システ […]
△取締役㈱アイリスプラザ取締役社長（執行役員㈱アイリスプラザ取締役社長）岩崎亮太 △執行役員製造・物流部統括本部長（再）副島昌和△執行役員ＢtoＢ事業グループ本部長兼アイリス電工㈱取締役（再）鈴木賢△執行役員ＢtoＢ事業グループメーカー本部本部長兼アイリス電工㈱取締役（再）本所翔平△執行役員ロボティ […]
中食製造大手わらべや日洋ホールディングス㈱（東京都新宿区、辻英男社長）は１月９日、令和７年（2025）２月期第３四半期決算を公表した。連結ベースで売上高1,692億83百万円（＋10.5％）、営業利益53億51百万円（▲2.1％）、経常利益57億38百万円（▲2.1 ％）の増収減益で、四半期純利益 […]
令和６年（2024）の稲作農家（米作農業）の倒産・廃業件数が、過去最多を更新したことが分かった。帝国データバンクが１月12日に発表したレポート「『米作農業』の倒産・休廃業解散動向（2024年）」で明らかにしたもの。 それによると、昨年12月末までに稲作農家の倒産・廃業は計42件にのぼり、昨年の通 […]
