◇ GenkiGDCが２月22日、大阪なんばCITYに「うな釜」オープン
2025/2/18/ 13:15
神明グループで「魚べい」などを展開する㈱Genki Global Dining Concepts（旧：元気寿司㈱、東京都台東区、東光法社長）は２月22日、新ブランド「うな釜」をオープンする。第１号店となる「なんばCITY店」は、大阪なんばCITY南館１階に店舗を構える。２月24日までは、一部メニューを200円引きで提供する「オープン記念キャンペーン」を展開する。
モットーは、「より身近に」「より楽しく」「より美味しく」で、鰻を食べ慣れた人にはもちろん、初めて食べる人にもその魅力を広めることを目指すという。訪日観光客やビジネス客、ファミリー層など、幅広いターゲットに向けて「高品質でリーズナブルな鰻料理」を提供していく。
店内は「クラシカル＋和」をテーマに、江戸の粋を象徴する「江戸紫」を基調としたデザインを採用。全席にタッチパネルを設置し、日本語・英語・中国語・韓国語の４言語に対応。「訪日観光客でも安心して注文可能」だとアピールしている。
鰻は、蒸しと焼きの工程をマニュアル化することで、「安定した美味しさとリーズナブルな価格、そしてスピーディーな提供」を可能とした。また国産米を羽釜で炊き上げることで「艶・粒立ち・香りを最大限に引き出し、鰻との絶妙な相性を実現」している。
さらに、ディナータイム（午後５時以降）には「うな酒場」として、魚介類の刺身や逸品料理など「多彩なおつまみ」を提供。「ビール、ハイボール、日本酒などのドリンクとともに居酒屋感覚で楽しめ、仕事帰りにもぴったり」だという。
令和９年度（2027）までに全国の主要都市を中心に33店舗の出店を目指す。訪日観光客やビジネス客など、多様なニーズに対応した店舗展開を計画していく。
△国産うな重特上 税込4,380円
「鹿児島産の鰻一尾を使ったふっくら香ばしい極上のうな重。１日特別数量で販売するため、この機会に至高の食体験をお楽しみください」。
《店舗概要》
所 在 地：大阪府大阪市中央区難波五丁目1番60号なんばCITY南館1階
アクセス：南海電鉄なんば駅、地下鉄御堂筋線なんば駅、地下鉄千日前線なんば駅直結
連 絡 先：06-6760-4380（FAX:06-6760-4381）
営業時間：ランチ 午前11時～午後５時
ディナー 午後５～10時（最終入店、L.O.ともに午後９時30分）
定 休 日：なんばCITY休館日に準ずる
席 数：57席（個室なし）
チャージ：午後５時から席料（お通し代含む）一人400円（税込）
