◇ やよい軒、3月4日から「三元豚のヒレかつ定食」

 ㈱プレナス(東京都中央区、塩井辰男代表)が展開する定食レストラン「やよい軒」は3月4日、「三元豚のヒレかつ定食」の販売を開始する。「柔らかくきめ細やかな肉質」が特徴の三元豚のヒレ肉を使ったもの。

 衣は「サクッと香ばしく」、中は「しっとり柔らか」なヒレカツ。フレーバーには、「大葉の風味とかつおだしの旨味がしっかり」効いた 〝大葉だしおろし〟と、「濃厚な味わいでごはんとの相性抜群」な〝とんかつソース〟を用意。さらに、「ピリッとした辛さ」がアクセントになる〝からし〟も組み合わせることで、「より奥深い味わいを楽しむことができる」とアピールしている。税込1,070円。

 エビフライを組み合わせた「三元豚のヒレかつとエビフライの定食」(税込1,170円)も。

ごはん彩々

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