2025/4/14/ 14:10
くら寿司㈱（大阪府堺市、田中邦彦社長）は5月下旬、東京・中目黒に、同社が展開するプレミアム回転寿司業態「無添蔵（むてんくら）」を開業する。
2005年に堺市で1号店を開設し、現在まで関西圏に4店舗を展開。古民家を意識した内装と〝隠れ家〟を思わせる空間が特長で、厳選素材を使った高付加価値商品を手頃な価格で提供している。
また、くら寿司の象徴的設備「ビッくらポン！」や水回収システムをあえて設置せず、創造にひと手間かけた手作りメニューなどを通した食体験を重視する。
今回の中目黒店開設にあたり、ブランドロゴや店舗デザインを一新。開業以来初となるリブランディングを実施し、商品の構成も一層の高付加価値化を図った。和の美意識を取り込んだ空間演出により、よりハイグレードな雰囲気を創出する。
くら寿司は、無添蔵の関東進出を通じて、既存顧客層の拡大とプレミアム市場での認知向上を図る考え。今後の展開については、さらなる都市圏での多店舗化も視野に入れるとみられる。
産直通販サイト「食べチョク」を運営する㈱ビビッドガーデン（秋元里奈社長）は4月15日、「食べチョク お米あんしん便」の受付を開始した。 食べチョク登録生産者の国産米（単一原料米）が定額（送料込）で毎月届くサービスになっており、昨今の「お米が手に入るか心配」「価格が落ち着かなくて不安」「自分や家族 […]
4月15日に開幕した「FABEX（ファベックス）東京2025」。惣菜デリカ、弁当、中食、外食、給食業界などの業務用専門展示会で、992社が出展している。本紙では米穀関連のブースを中心に紹介する。 【㈱ミツハシ】（神奈川県横浜市） 今回は冷凍米飯商品に特化して出展。近年、各種展示会において〝輸出可 […]
USAライス連合会日本代表事務所は4月15日、第2回「カルローズ メニューアイディアコンテスト2025」の募集を開始した。 今年は「世界の味×創造力 広がるおコメ料理の可能性」をテーマに、シェフやメニュー開発に携わる人物が対象の「プロフェッショナル部門」と調理・栄養系学校に所属する「学生部門」のエ […]
熊本製粉㈱（熊本市、小谷茂社長）は4月4日、パン菓子店・飲食店向けに「米粉のバトンをつなごう」キャンペーンを開始した。「業務用米粉シリーズ」が「日本パッケージデザイン大賞2025」の食品部門「銅賞」受賞を記念したものだ（関連記事）。 公式Instagramアカウント（＠bears_natureか […]
日本食糧新聞社（東京都中央区、今野正義会長、杉田尚社長）主催の「FABEX（ファベックス）東京2025」が4月15日、東京・江東区の東京ビッグサイトで開幕した。既報の通り、同時開催の「第4回お米未来展」では、会期中14プログラムの「特別セミナー」が企画されている。そのなかから、15日に登壇した㈱神 […]
サトウ食品㈱（新潟市、佐藤元社長）は4月15日から、パックご飯「サトウのごはん」の新CM「おいしさは炊き方で決まる」篇を全国で放映開始した（一部地域除く）。 引き続きお笑いコンビ・オードリーを起用し、二人の掛け合いを通して商品の魅力を伝えるCMになっている。
産直通販サイト「食べチョク」を運営する㈱ビビッドガーデン（秋元里奈社長）は4月15日、「食べチョク お米あんしん便」の受付を開始した。 食べチョク登録生産者の国産米（単一原料米）が定額（送料込）で毎月届くサービスになっており、昨今の「お米が手に入るか心配」「価格が落ち着かなくて不安」「自分や家族 […]
政府備蓄米をめぐり、江藤拓農相は4月15日の閣議後定例会見で、前日開いた全米販・小売団体との意見交換会を「非常に内容のある会だった」「卸（全米販）から『こうしてほしい』という具体的な話が何点かあり、私も『なるほどな』という気づきがあった。これまでの商取引の慣習に関わることなので、省内で慎重に検討し […]
㈱ぐるなびは4月11日、食に関する消費者の意識・実態調査結果を公表した。2月、インターネットで20代～60代のぐるなび会員2,199人に訊いたもの。 まず、直近1か月間での支出額を尋ねたところ、昨年と比べて上昇幅が大きかった品目は、野菜（前年から＋584円）、肉類（＋432円）、そして米（＋41 […]
イオン㈱（千葉市、吉田昭夫社長）、㈱ツルハホールディングス（北海道札幌市、鶴羽順社長）、ウエルシアホールディングス㈱（東京都千代田区、桐澤英明社長）の3社は4月11日、資本業務提携の最終契約を締結したと発表した。 2月28日に発表した提携方針に基づき、3社による協議を経て合意に至ったもの。ツルハ […]
△取締役㈱アイリスプラザ取締役社長（執行役員㈱アイリスプラザ取締役社長）岩崎亮太 △執行役員製造・物流部統括本部長（再）副島昌和△執行役員ＢtoＢ事業グループ本部長兼アイリス電工㈱取締役（再）鈴木賢△執行役員ＢtoＢ事業グループメーカー本部本部長兼アイリス電工㈱取締役（再）本所翔平△執行役員ロボティ […]
わらべや日洋ホールディングス㈱（辻英男社長）は4月10日、2025年2月期の本決算を公表した。連結ベースで、売上高2,224億67百万円（前期比＋7.5％）、営業利益45億15百万円（▲29.2％）、経常利益48億98百万円（▲28.2％）の増収2ケタ減益で、当期純利益も26億79百万円（▲37. […]
イオングループは4月15日、「カドミウムの基準値を超える原料米が混入した可能性がある」として、米粉関連製品3アイテムの自主回収を発表した。対象は全国のグループ各店舗で販売したPBのスパゲッティ・やきそば・ミックス粉。イオングループは「自主検査の結果、対象商品は健康被害を及ぼすことがないことを確認し […]
