◇ 米の「仕入れに苦労している」事業者８割以上、日米連調べ
2024/5/22/ 09:00
日米連（《一財》日本米穀商連合会、山﨑政治理事長）は５月21日、「米の仕入れについてのアンケート」結果を公表した。会員や単協、生産者など、約700事業者を対象に行ったもの。それによると、「仕入れできる量が少なくなっている」が66.4％、「仕入れることができない」が18.6％と、８割以上の事業者が「仕入れに苦労している」ことが分かった。
日米連は、今年２月以降、多くの会員から「仕入れができない」との声があがったことから、実態を把握するために調査を実施。担当者は、「業界の意見・状況をまとめたものだが、会員が価格交渉に使う資料にもなるのでは」との考えを示している。
自由回答では、「価格の安定を望む」「何とかして通常の取引価格に戻せ」といった意見あがった一方、少数派ではあるが「秋に数量は確保済み」「昨秋に確保してあったので良かった」との意見も。日米連は、「秋のうちに確保した事業者がいるということを、知らせることも重要なことだ」と、今回のアンケートの意義についてコメントしている。
【米の仕入れ状況】
仕入れ価格（60kgあたりの税抜平均価格）の増嵩は、前年同月に比べ、「3,000円以上」が50.7％で最多。次いで「2,001～3,000円」（19.8％）、「1,001～2,000円」（19.5％）、「０～1,000円」（10.1％）と続いた。また販売数量の増減を見ると、前年同月と比べて「増加した」と回答した割合が33.3%、「同じくらい」が43.3％だった。７割以上の事業者が前年同月比以上の数量を販売している。
販売価格の値上げへの理解度は、一般消費者・業務用ユーザーともに、「６～10割」の理解を得られている割合が約半数に及んだ。日米連は、「ある程度の価格転嫁が行われていると思われる」とし、「おそらく、物価高への理解と政府が進める下請け対策が功を奏していると考えられる」とコメントしている。
【一般消費者の理解度】
【業務用ユーザー】
令和６年産の収穫時期までの在庫量は、「確保している」が24.3％。「あと３～４か月の在庫量は確保している」が46.0％、「現状、需要に対応できない在庫量である」が29.7％と、７割以上が「在庫に不安を抱えている」と分析。特に「現状、需要に対応できない在庫量である」と回答した３割の事業者は「逼迫している」としている。
調査は今年４月末～５月15日に実施したもので、有効回答は307業者。
【自由回答】
△米穀店の現状（不足業者）
○ １俵20,000円の原料は確保しても大赤字でどうにもなりません。価格の安定を望みます
○ このまま原料玄米の価格高騰が続けば、廃業も視野に入れなければならない状況に陥ってしまいますので、価格高騰への早急な対応を願います
○ 値上がり分はそのまま売価にはのせられない、利益は減るがしばらくは我慢です、いつまでもつかな？
○ 米農家からの仕入れ（全体の30%）は7月頃に底を突く。卸からの仕入れ（全体の70%）は今現在も削られ、この先は卸も底を突く可能性大。こちらは観光地、昨年より販売数量（主に業務用）が20％程増加。毎日が不安心配。
○ 一般消費者は量販店での特売が顕著に行われているので値上げの理解が得られない
○ スーパー、量販の価格は少し上がったぐらいで我々の仕入れは爆上がり弱小企業は去れと言っているように感じる
○ 生産者の諸経費や配送費等諸々の高騰など多々要因が一般まで届いていないかと。
○ 毎月値上げが大きいので価格変更が難しい。一般的に現状が知られてない様な。
○ 相対で仕入れてる大手さんは、ほぽ値上げしてないから、スーパーでの販売価格はほぽ据え置きです。我々一般小売が玄米で仕入れる価格は二割以上値上がり！低価格の業務用は、赤字での対応になってる現状はやはり理解してほしいとおもいます。コロナが明けてやっと販売量がもどってきてホットしてる矢先に、この異常な値上がりは如何ともしがたいです！我々は、仕方ないのですがね！取れ秋に作況が悪ければ、どうなるものかと心配しております。
○ 現状低価格米がないため、業務用米の在庫なく困窮している。昨年の秋以降、2度値上げしているが、三度の値上げは厳しいのが現状。古米や古古米等の低価格米が出ると、非常に助かります。
○ このままだと、6月以降販売終了になりますが、何か対策をしているのですか？
○ 米価の異常な値上がりの理由がわからない。この価格は高すぎる。
○ 今の状況が続けば店が存続ができない
○ スーパーとの価格が広がりつつある。
○ 品種によって売り切れの物があります。
○ 政府に古米を出して欲しい。そうしないと価格が吊り上がる一方でお客様に叶う価格で納品出来ない。値上を認めてくれないお客様には当店が損をして持って行っている現状です。
○ 毎月毎月の分の仕入れが大変です！大手だけ安いのを持っていてスーパーでは価格が安い。何とかして下さい！
○ このまま安定供給出来ないと得意先をたくさん失う状況になります。米が逼迫している現状を報道が取り上げ、国は早急に対いです。
○ 供給量の減少の理由がよくわからなく、お客様への説明が明確に出来なく納得してもらえるのが苦労している。
○ 業務用の安いお米がなくて困っています。
○ どこの問屋さんにも在庫がなく新規のお客は断るようです。
○ 何とかして通常の取引価格に戻せ。最も打撃を受けているのは末端の米穀店である。
○ 小売業に長期的な在庫はありません。問屋さんに欠品が多いので大変困っております。
○ 近辺の量販店は銘柄米5Kg1,580～1,890円位で販売されているので当店販売量が減しているので値上げはできません。苦しいです。
○ 精米した米を仕入れて販売しております。1年間の中で価格の変動（高騰）が激しく非常に困っています。このままでは商売を続けていくことができないと危機感を募らせております。
○ 業務用米卸については、何度も値上がりの了解を得るのに心苦しく思います。
○ 米がメッチャ高いし物も無い
○ 現在、玄米を民間ルートで調達しようとすると60kg/20,000円を超えてしまいました。
○ やはり、近辺の量販店で銘柄5kgで、ほとんど1,560～1,890円位（当店の原価位）で販売しているので、価格はあまりあげられません。
○ 値があがりすぎている。一俵で6,000円上回っている。
△米穀店現状（不足ではない）
○ 安価の玄米を新米時期に、一年分仕入れた為置く場所が大変です。
○ 秋に数量は確保済み
○ 実績量を安定して下さる業者に恵まれほぼ安定仕入れしています。
○ 昨秋に確保してあったので良かったです。来秋の米相場が心配です。
△備蓄放出
○ 大手実需者向けに備蓄米を放出してもらい、少し余剰になった分で過熱している相場を下げてほしい。政府も実情報道するなりして、値上げが通りやすい環境を作ってほしい。他の物価は上がっているのにコメだけは5～10 円/kg上げるのも理解してもらえない。（特に業務用）
○ 備蓄放出をお願いします。同意見他9件
△報道してほしい
○ 米の価格が値上がりしている事を報道してほしいです。
○ 近年に無い、原料玄米不足と価格の高騰、この現象の原因を具体的に説明できる情報が欲しいです。
○ あまりにも価格が急騰してさらに品薄でいつもの仕入れ先でも調達が厳しくなっております。どうしてこのような事になったのかまた、今後はどうなるのか教えてほしいです。今現在飲食店・介護施設の提供できるお米は、あと１か月位です。
○ 卸、小売り間は理解、了解されても消費者に２回３回も値上げ交渉する理由付が、難しい。政府、マスコミ、新聞公表希望します。と、共に日米連のお知らせがあれば助かります。
○ 他の食品の値上げなどの報道はあるが、お米については一切無いのは何故なのか。不思議に思う。
○ テレビ等で値上がっている事を放送してほしい。
○ 卸からの価格が毎月値上がりしており令和５年産の在庫は確実に足りないのなら早めに各方面へ連絡してほしいです。
○ 新聞テレビでお米の値段が上がっている事、量が少ない事をはっきりしつかり伝えて欲しい。
このままでは死活問題、米屋として成り立たない。
△その他
○ 今年は異常な年と理解し、お客様にもイレギュラーな対応をお願いしようと思います。あまり騒がずに乗り切りたいと思います。
○ 価格が月１以上で上がるので業務用が対応できなくなってきている。米穀販売が今まで安すぎたのかもしれない。
○ ほぼ利益なしで5月～８月（４か月）販売する事にしたので業務、一般共に理解してもらった。
○ 令和６年産も値上がり必須ですが、生産者の方のご苦労を考えますとしょうがないと思いますが、令和5 年産よりもせいぜい１俵2,000円の価格上昇位に収まってくれれば良いな。
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