◇ ＵＳＡライスが第１回「カルローズメニューアイディアコンテスト」
2024/6/21/ 11:00
ＵＳＡライス連合会は６月20日から、第１回「カルローズ メニューアイディアコンテスト」2024 の受付を開始した。これまで10年にわたり実施してきた「カルローズ料理コンテスト」をリニューアルし、新たに「第１回」として展開するもの。「プロフェッショナル部門」と「学生部門（調理・栄養系）」の２部門で、カリフォルニア産中粒種カルローズを使ったメニューアイディアを競う。「おコメ＝主食という枠を超え、調理に使いやすくメニューへの汎用性の高いカルローズの『食材力』を、最大限に引き出す新しいおコメ料理を募集する」としている。応募は郵送またはＷｅｂで。９月20日まで。１次審査（書類）、２次審査（試食）を経て、受賞者を選ぶ。授賞式は11月中旬予定。なお、応募先着100人には、カルローズのサンプルを提供する。
《賞・賞品》
△プロフェッショナル部門
・最優秀賞１人…賞金20万円
・優秀賞２人…賞金各５万円
・入賞者10人…カルローズ５㎏
※受賞者と作品は「月刊専門料理」と「料理王国」にて紹介
△学生部門
・優秀賞 ３人…賞金３万円、カルローズ５kg
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