◇ USAライスが第1回「カルローズメニューアイディアコンテスト」

 USAライス連合会は6月20日から、第1回「カルローズ メニューアイディアコンテスト」2024 の受付を開始した。これまで10年にわたり実施してきた「カルローズ料理コンテスト」をリニューアルし、新たに「第1回」として展開するもの。「プロフェッショナル部門」と「学生部門(調理・栄養系)」の2部門で、カリフォルニア産中粒種カルローズを使ったメニューアイディアを競う。「おコメ=主食という枠を超え、調理に使いやすくメニューへの汎用性の高いカルローズの『食材力』を、最大限に引き出す新しいおコメ料理を募集する」としている。応募は郵送またはWebで。9月20日まで。1次審査(書類)、2次審査(試食)を経て、受賞者を選ぶ。授賞式は11月中旬予定。なお、応募先着100人には、カルローズのサンプルを提供する。

《賞・賞品》
△プロフェッショナル部門
・最優秀賞1人…賞金20万円
・優秀賞2人…賞金各5万円
・入賞者10人…カルローズ5㎏
※受賞者と作品は「月刊専門料理」と「料理王国」にて紹介

△学生部門
・優秀賞 3人…賞金3万円、カルローズ5kg

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