◇ フォー専門店COMPHOが「担々米麺」２アイテム
2024/7/09/ 11:00
シマダライスや吉川醸造などを手がけるシマダグループ㈱（東京都渋谷区、島田成年社長）の傘下、シマダハウス㈱（東京都渋谷区、三田武社長）が運営するフォー専門店「COMPHO（コムフォー）」は７月12日、「担々米麺」２アイテムの販売を開始する。「伝統的な」担々麺のレシピに「新しいひねり」を加えたもの。
「もみ海苔の黒担々米麺」は、担々麺の「伝統的な深みと香り」を備えながら、料理長考案の特製ソースによって「まろやかでありながらパンチの効いた風味」を楽しむことができるという。「磯の香り豊かなもみ海苔」を加えることで、見た目にも味わいにも「豊かな彩りを提供する」としている。
「夏野菜の冷製担々米麺」は、夏季限定商品。「冷たく滑らかな」米麺に、「ピリッとした辛さ」を持つ坦々ソースを合わせ、トマト、コーン、赤玉ねぎ、ザーサイ、パクチーをトッピング。「夏に求める涼やかな風味と食感を提供する」としている。
ともに豊洲店、大手町店は税込1,380円（カレー食べ放題付）。大崎店、日本橋店、吉祥寺店は税込1,280円。
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