2024/8/15/ 11:00
幸南食糧㈱（大阪府松原市、川西孝彦代表）はこのほど、近畿大学農学部が開催した「お米を使用した新商品企画発表会」に審査員として参加した（７月26日付）。産学連携の一環として参加するもので、今年で７回目。
発表会には、約90人の学生がエントリー。米加工品の購買率と喫食率を上げることを目的に、自分のライフスタイルや実体験を踏まえ、商品の企画、販売方法、販路、想定売価までを設計した。
審査には幸南食糧を含め、７企業が参加。幸南食糧は、①購入意欲度、②商品自体の斬新さ、差別化、③企画のストーリー性・エビデンス、④プレゼンの作り込み度――を評価基準とした。
提案のあった14商品のうち、最も評価が高かったのが「お米フラペチーノ」。フラペチーノにライスミルクを使用し、トッピングにはポン菓子、ホイップクリームには米粉を使用したもので、「米の新たな可能性を引き出したアイデア」と評価した。提案したチームには、自社商品「金賞健康米のパックご飯」を贈呈したという。
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