2024/8/23/ 12:00
日本チェーンストア協会によると、チェーンストアの７月の総販売額は、１兆598億8,434万円だった。８月22日に公表した７月の販売統計によるもの。前年同月比（店舗調整後）では▲１％と小幅にマイナスだったものの、前月比では＋2.4％とプラスを維持した。店舗調整前の前年同月比が軒並みマイナスとなっているのは、今年４月に調査対象となる会員企業数が前月比▲７社と大幅減となったことによるもの。これにより７月の店舗数も前年同月比で▲14.3％（▲1,548店舗）となっている。
「概況」のなかで日本チェーンストア協会は、「食料品は節約志向から買上点数減少が続いているが、店頭価格の影響もありまずまずの動きだった」としている。また、米、米菓を「まずまずの動きだった」、米飯、寿司の動きを「良かった」としている。
(一社)日本フランチャイズチェーン協会（増本岳会長＝㈱カーブスホールディングス社長）は11月20日、10月のコンビニ統計調査月報を公表した。それによると店舗売上高は、全店ベースで１兆92億66百万円（前月比＋3.3％）と２か月ぶりに１兆円台を回復したものの、既存店ベースでは9,702億18百万円（ […]
㈱矢野経済研究所（東京都中野区、水越孝社長）は11月８日、外食市場に関する調査結果を公表した。令和５年度（2023）の国内外食市場規模は、末端売上高ベース（消費者支払金額ベース）で前年度比＋6.5％の31兆2,411億円と推計。「行動制限が求められなくなり、年間を通して外食需要の回復基調が継続した […]
乳幼児への食育に関して、どのような取組みが必要か訊いたところ、乳幼児の学ぶ機会よりも、「保護者が食について学ぶ機会」の充実を求めていることが明らかになった。11月１日、内閣府が公表した「食育に関する世論調査」によるもの。 農林水産省が毎年行っている「食育に関する意識調査」とは別枠のもので、国民がど […]
鈴茂器工㈱（東京都中野区、鈴木美奈子社長）のご飯盛り付けロボット「Fuwarica（ふわりか）」で盛り付けたご飯は、炊き立てのご飯に「匹敵する甘味・旨味」であることが分かった。10月31日に鈴茂器工が明らかにしたもの。 調査は、「人の味覚を再現した」というＡＩ搭載味覚センサー「レオ」（OISSY㈱ […]
農林水産省は10月30日、令和５年産米の生産費を公表した。いわゆる全算入生産費（資本利子・地代全額算入生産費）は、個別経営で10ａあたり＋3,931円（＋3.0％）の13万2,863円、60㎏あたり＋675円（＋4.4％）の15,948円となった。生産費の増嵩は、ともに２年連続。全般にどの費目も増 […]
消費者庁はこのほど、食品ロスを中心に調査を行った「消費生活意識調査」結果を公表した（10月24日付）。それによると、賞味期限・消費期限を正しく理解していない割合が、24.8％に及ぶことが分かった。 《食品ロス問題の認知度》 知っている（「よく知っている」と「ある程度知っている」のいずれか）と回答し […]
㈱小僧寿し（東京都中央区、森下將典社長）が運営する持ち帰り寿司店「小僧寿し」は12月２日から平日限定で、「ご愛顧感謝セール【超】得にぎりフェア」を開始する。「日頃のご愛顧に感謝を込めて」実施するもの。12月６日まで。 フェア限定商品「【超】得にぎり20貫」は、まぐろ・サーモン・海老・えんがわ・穴子 […]
第２次石破内閣で農相に就任した江藤拓氏は11月11日の初登庁後、就任会見に臨んだ。このなかで、石破総理が掲げる「米増産」「米輸出拡大」に対して、「総理とよく話し合いをしなければならないと思っている」と述べるにとどめ、賛否についての明言を避けた。 《抱負》 様々な思いはあるが、（自民）党で総合農林政 […]
(一社)日本フランチャイズチェーン協会（増本岳会長＝㈱カーブスホールディングス社長）は11月20日、10月のコンビニ統計調査月報を公表した。それによると店舗売上高は、全店ベースで１兆92億66百万円（前月比＋3.3％）と２か月ぶりに１兆円台を回復したものの、既存店ベースでは9,702億18百万円（ […]
㈱ヤマタネ（東京都江東区、山﨑元裕会長、河原田岩夫社長）は11月14日の取締役会で、カンパニー制への移行を決議した。 物流、食品、情報、不動産の４事業部制から、来年４月１日付で「コーポレート本部（仮称）」を新設した上で、４カンパニーと「管理本部」の体制に再編するもの。「事業ポートフォリオ管理体制の […]
神明グループの㈱Genki Global Dining Concepts（旧：元気寿司㈱、東京都台東区、東光法社長）は11月18日の取締役会で、新中期経営計画「GENKI VISION 2030」を決議した。グローバル事業の拡大に取り組むほか、リブライディング推進など国内事業の拡充、持続可能な経営 […]
「いきなり！ ステーキ」など外食店舗を展開する㈱ペッパーフードサービス（東京都墨田区、一瀬健作社長ＣＥＯ）は11月14日、令和６年（2024）12月期第３四半期決算を公表した。連結ベース売上高104億39百万円（▲4.7％）、営業利益13百万円（前期は営業損失５億41百万円）、経常利益41百万円（ […]
ＴＳＲ（㈱東京商工リサーチ）によると、米穀販売業者である㈱とやま食販（富山県富山市、片山誠社長、資本金8,264万５千円）が10月22日までに事業を停止し、富山地裁から破産手続き開始決定を受けていたことが判明した。負債は約５億8,600万円。全米販（全国米穀販売事業共済協同組合）組合員だったが、す […]
