2024/9/06/ 14:00
岩塚製菓㈱（新潟県長岡市、槇大介社長）は９月23日から期間限定で、お酒にピッタリとアピールする「THE ひとつまみ」シリーズの新フレーバー「柚子こしょう」の販売を開始する。国産米を100％使った生地に、隠し味として海老を練り込んだ「香ばしい」おつまみスティック。柚子の「爽やかな香りと酸味」の後に、青唐辛子の辛さが「じんわりと広がり」、「癖になる味わい」に仕上げた。70ｇ、参考小売価格220円前後（税込）。
また同じく９月23日から期間限定で、「あんバター餅」の販売も開始。「上品な味わいに仕上げた、やさしい口どけ」の煎餅「バター餅」シリーズの新フレーバーにあたる。あずきパウダーと、ニュージーランド産グラスフェッドバターを使った発酵バターで、「あんバター風の甘くて優しい味わい」を再現したという。パッケージデザインは、「レトロな色合いで味わいを表現した」としている。18枚、参考小売価格240円前後（税込）。
㈱松屋フーズ（東京都武蔵野市、瓦葺一利社長）が運営する牛めしチェーン「松屋」は９月17日、「てりやきエッグハンバーグ定食」の販売を開始した。鉄板で「ふっくらジューシーに」焼き上げたハンバーグに、「松屋秘伝のてりやきソース」を絡め、「幸福度高まる」目玉焼きをのせた一品。今年は、味噌を「隠し味」として […]
亀田製菓グループの㈱マイセン（福井県鯖江市、村井龍昭社長）は９月17日出荷分から、「プレミアム玄米・白米」の令和6年産新米の発売を開始する。福井特栽コシヒカリ100％の商品で、化学合成農薬・化学肥料は不使用。独自の乾燥方式「低温熟成乾燥」を採用したもの。同社オンラインショップから購入可能。
ステーキレストラン「ペッパーランチ」を運営する㈱ホットパレット（東京都江東区、松本純男社長）は９月18日から、秋の限定メニュー３種を発売する。いずれも「季節の味覚を楽しめる」きのこを使ったメニュー。「トリュフ香る！ビーフペッパーライス」は、トリュフの芳醇な香りをまとったライスが特長。「味覚でも嗅覚 […]
㈱プレナス（東京都中央区、塩井辰男代表）が展開する定食レストラン「やよい軒」は９月18日から数量限定で、三陸産のさんまを使用した「さんまの塩焼定食」２アイテムを販売する。 注文が入ってから店内で焼き上げることで、「焼きたてならではのパリッとした皮の香ばしさや、身からあふれる、ほどよい脂」を味わうこ […]
イオングループのオリジン東秀㈱（東京都調布市、後藤雅之代表）が展開する弁当・惣菜専門店「キッチンオリジン」「オリジン弁当」は９月12日、「大粒カキフライのり明太弁当」を数量限定で販売開始した。 広島産のカキを使ったカキフライは、「大粒でジューシー。旨味をしっかり閉じ込めた」もの。３個入りで、「食べ […]
越後製菓㈱（新潟県長岡市、吉原忠彦社長）は９月12日、一部包装米飯製品の緊急終売と、値上げを発表した。値上げは一部米製品も。 終売商品は２アイテムで、ともに受注締日が９月13日、終売日は10月18日。「昨今の精米商品の不足や備蓄需要の高まりを要因に、８月上旬から注文が急激に増加する中、商品供給量 […]
回転寿司チェーンの「くら寿司」を展開するくら寿司㈱（大阪府堺市、田中邦彦社長）はこのほど、来年４月13日～10月13日に大阪・夢洲で開催される「大阪・関西万博2025」に出店すると発表した（９月12日付）。同社史上「最大かつサステナブルを強く意識した」店舗だといい、「食に関わる新たな技術や文化」を […]
10月下旬に開く食料・農業・農村政策審議会食糧部会で、今年の米の品薄状況の背景や原因を分析することが明らかになった。９月17日の閣議後定例会見で、坂本哲志農相が言及したもの。具体的には、「今年のような年一作の端境期における需給に、どのような動きがあったのか。しっかりと分析を行い、次年度以降にきちん […]
令和６年（2024）１～７月の商業用の米輸出は、「上半期の外食向けの需要増加など」を背景に、数量で前年同期比＋23％の２万4,469ｔ、金額では＋29％の65億円と、ともに好調を維持した。農林水産省がマンスリーレポート９月号に掲載したもの。商業用米輸出量の多い上位５か国は、①香港、②アメリカ、③シ […]
（抜粋）△総務人事部人事課付 全農パールライス㈱出向（米穀部事業体制整備課長）足立洋子
(一財)農政調査委員会（吉田俊幸理事長＝高崎経済大学名誉教授）が８月19日に開いた第12回「米産業懇話会」の続報。全米販（全国米穀販売事業共済協同組合）が去る６月12日に公表した「米穀流通2040ビジョン」を、山﨑元裕理事長（㈱ヤマタネ代表取締役会長）自ら報告。これに対する質疑応答を紹介する。 […]
米穀などの包装資材・包装機械の製造販売業者のむら産業㈱（東京都東久留米市、清川悦男社長）は９月13日、令和６年（2024）10月期第３四半期決算を公表した。連結ベースで、売上高47億77百万円（＋7.4％）、営業利益３億98百万円（＋10.9％）、経常利益４億２百万円（＋12.2％）の増収増益とな […]
幸南食糧㈱（大阪府松原市、川西孝彦代表）は９月12日、販売商品の自主回収を発表した。対象商品は、「お粥DELI 生姜のコクうま海鮮中華粥」（既報）。 幸南食糧の保存サンプルに酸臭などの異常があると認められたため。これまで「健康被害は確認されていない」ものの、「万全を期するために自主回収」することと […]
