2024/11/01/ 09:00
米油メーカーの築野食品工業㈱（和歌山県かつらぎ町、築野富美社長）は10月30日、「しっとり米粉の焼きドーナツ」の販売を開始した。国産米油と国産米粉を原料としたグルテンフリー商品「come×come（コメトコメ）」シリーズに加えるもの。
バターの代わりに使っている製菓製パン用米油「P&Bオイル」は、「強いクセや香りがなく、材料の味を活かし、さっぱりと仕上がる」という。さらに、同社オリジナルの米糠由来天然素材「ライステロールエステル」を使うことで、ドーナツに「コクのある旨味を加えることができた」としている。いずれも税込価格で、単品238円、10個入り2,376円、16個入り3,564円。同社オンラインショップで取り扱う。
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