米粉レシピweb実践講座に「米粉学校給食 静岡県御殿場市編」追加
米穀機構（《公社》米穀安定供給確保支援機構、福田晋理事長）は２月20日、特設サイト「もっと身近に、もっと手軽に －米粉レシピweb実践講座－」に新たな動画を掲載した。今回掲載したのは、大量調理向けの「米粉学校給食 静岡県御殿場市編」。学校給食における米粉活用の魅力や意義を紹介している。 具体的に […]
「米穀安定供給確保支援機構」の記事一覧
1月の米穀機構ＤＩ、昨年の「端境期」並みの逼迫感
逼迫感が、昨年の「端境期」並みに強まっている。２月７日に米穀機構（《公社》米穀安定供給確保支援機構、福田晋理事長）が公表した「１月の米取引関係者の判断に関する調査結果（ＤＩ）」によるもの。 それによると、需給ＤＩは、現状が＋２ポイントの「87」と３か月連続の増加となり、昨年の端境期（８月：89）並 […]
米穀機構（《公社》米穀安定供給確保支援機構、福田晋理事長）は１月17日、特設サイト「もっと身近に、もっと手軽に －米粉レシピweb実践講座－」に新たな米粉レシピ動画を掲載した。米粉に精通する一流料理人や料理研究家が考案した、身近で手軽なレシピを紹介するもの。ただレシピを紹介するだけでなく、「米粉だ […]
米価水準がより高くなるとの見方が強まっている。１月10日に米穀機構（《公社》米穀安定供給確保支援機構、福田晋理事長）が公表した「12月の米取引関係者の判断に関する調査結果（ＤＩ）」によるもの。 それによると、需給ＤＩは、現状が＋７ポイントの「85」と続伸。見通しは＋９ポイントの「80」と４か月連続 […]
今後も米価高騰が続くとの見方が強まっている。12月６日に米穀機構（《公社》米穀安定供給確保支援機構、福田晋理事長）が公表した「11月の米取引関係者の判断に関する調査結果（ＤＩ）」によるもの。 それによると、需給ＤＩは、現状が＋２ポイントの「78」と僅かながら反発。見通しは＋５ポイントの「71」と続 […]
米穀機構（《公社》米穀安定供給確保支援機構、福田晋理事長）は12月４日、日本医師会と共催するオンライン講演「食育健康サミット2024」の配信を開始する。テーマは「健康寿命延伸に向けたアプローチ～高齢期をいきいきと過ごすための食事と運動～」。健やかな生活習慣を身につけ健康寿命を延ばすための「指導・普 […]
逼迫感はしばらく収まりそうにない。11月８日に米穀機構（《公社》米穀安定供給確保支援機構、福田晋理事長）が公表した「10月の米取引関係者の判断に関する調査結果（ＤＩ）」によるもの。 それによると、需給ＤＩは、現状が▲２ポイントの「76」と僅かながらの続落となったものの、見通しは＋６ポイントの「66 […]
米穀機構（《公社》米穀安定供給確保支援機構、福田晋理事長）は10月17日、日本医師会と共催するオンライン講演「食育健康サミット2024」の事前登録を開始した。12月４日から来年２月28日まで配信するもので、対象は医師、管理栄養士など。 テーマは「健康寿命延伸に向けたアプローチ～高齢期をいきいきと過 […]
需給が逼迫し、米価も高いという見方が、これまで以上に強まっている。９月５日に米穀機構（《公社》米穀安定供給確保支援機構、福田晋理事長）が公表した「８月の米取引関係者の判断に関する調査結果（ＤＩ）」によるもの。 それによると、需給ＤＩは、現状が＋４ポイントの「89」と、最高値を更新。一方、見通しは＋ […]
米穀機構（《公社》米穀安定供給確保支援機構、福田晋理事長）は７月４日、「６月の米取引関係者の判断に関する調査結果（ＤＩ）」を公表した。それによると、需給ＤＩは、現状が＋６ポイントの「85」と、平成23年（2011）５月の調査開始以来、最高値を更新。需給逼迫の見方が、これまで以上に強まっている。一方 […]
令和５年（2023）の加工米飯の生産量は44万68ｔと、７年連続で過去最高を更新。直近10年間で生産量が1.3倍に増加した。６月７日、米穀機構（《公社》米穀安定供給確保支援機構、福田晋理事長）が公表した「パックご飯の生産・販売・購入状況」によるもの。 まず、おさらいとして「加工米飯」とは何か。「 […]
