1月17日は「おむすびの日」
「ごはんを食べよう国民運動推進協議会」（事務局：兵庫県）が2000年に制定し、米穀機構が18年に活動を引き継いだ記念日。 ごはんのおむすびだけでなく、人と人との心を結ぶ「おむすび」の日を作ろうと全国公募し、1995年に発生した阪神淡路大震災でボランティアによるおむすびの炊き出しが人々を大いに助け […]
「記念日」の記事一覧
1月11日は「鏡開き」
鏡開きは、その年の年神様に供えた鏡餅を小さく割り、おしるこなどにして食べる行事。 もともとは武家社会の行事で、具足開き（鎧や兜に供えた餅を雑煮などにして食べた）とも言いました。そのため、鏡餅は刃物で切ると切腹のようだと、手や木槌で割って開くようになったのです。 （出典）一般社団法人日本記念日協会 […]
㈱大戸屋が制定。1958年1月8日に東京・池袋で「大戸屋食堂」として創業してから60年以上が経った「大戸屋ごはん処」。 同社のご飯・味噌汁・おかずという定食スタイルと素材の味を活かした調理方法や、醤油・味噌・麹などの発酵調味料を使うなどの伝統的な食文化を日本はもとより世界に発信するのが目的です。 […]
寿司ロボットやご飯盛付けロボットなどの米飯加工機器を製造・販売する鈴茂器工㈱が制定。 世界初の寿司ロボットは、同社創業者の鈴木喜作氏が当時の減反政策による米の消費低下を懸念して「米の消費を拡大したい」との強い想いから開発したものです。この功績から「想いを持ってチャレンジすることの大切さ」と「パイ […]
北海道札幌市のホクレン農業協同組合連合会内に事務局を置く、北海道米販売拡大委員会が制定。 「ゆめぴりか」は、何度も品種改良を重ねてきた北海道米の技術の集大成とも言える最高級ブランド米で、豊かな甘味と濃い味わいをもち、特に粘りが強い低アミロース品種として北海道内だけでなく全国的にも知られています。 […]
（一社）次代の農と食をつくる会が制定。 有機農業やオーガニックに関する認知度を拡大するとともに、その理解の増進を図るのが目的です。この日をきっかけにみんなが農業の未来について考え、アクションを起こす節目の日にとの願いが込められています。 日付は民間で市民立法として起草され、議員立法として国会で […]
秋田県秋田市の秋田県味噌醤油工業協同組合に事務局を置く「きりたんぽみそ鍋協議会（現・秋田みそ・しょうゆPR協議会）」が制定。 鍋が美味しくなる秋から冬の季節に、秋田名物のきりたんぽを秋田みそで味付けした鍋に入れる「きりたんぽみそ鍋」を多くの人に知ってもらい食べてもらうのが目的です。 日付は「1 […]
（一社）日本農福連携協会が登録。「農福連携」は障がい者などが農林水産物の生産や加工に携わる取り組みで、農林水産業の人材確保や地域コミュニティの維持、障害者などの雇用の場の確保や生きがいなどにつながるメリットがあります。 農福連携等推進会議において「11月29日をノウフクの日」に設定し、その理解と […]
愛知県稲沢市に本社を置き、香辛料や食料品の製造販売を手がける㈱オリエンタルが制定。 同社創業者の星野益一郎氏が、あらかじめカレー粉に炒めた小麦粉や調味料などを入れた「即席カレー」を考案。カレーライスは同商品がきっかけで、一般家庭に広まったとも言われており、「即席カレー」の認知度向上と、お客様のご愛 […]
日本の食にかかわる生産者や企業、団体、地方自治体、郷土料理保存会、食育団体など多数の会員で構成される（一社）和食文化国民会議が制定。 五穀豊穣、実りのシーズンを迎え、和食の食彩が豊かなこの時期において、毎年、日本食文化について見直し、和食文化の保護・継承の大切さを考える日とするのが目的です。 […]
フードバンク活動（食べ物の収集及び配布活動）の普及・啓発などを行う（公財）日本フードバンク連盟が制定。 全国に広がる「フードバンク」について、より多くの人にその意義や目的を知ってもらうのが目的です。 日付は古くから五穀豊穣を祝う日であり、現在は「勤労感謝の日」として勤労を尊び、生産を祝い、国民 […]
香川県さぬき市に本社を構え、米や玄米の通販・販売などを手がけるくりや㈱が制定。 精米仕立ての米を１合から板状に真空パックに加工し、気軽に送ることが出来る「オコメール」を、日頃お世話になった方へ感謝の気持ちをコメて送る日とするのが目的です。 日付は五穀豊穣を祝う新嘗祭（にいなめさい）にちなんで1 […]
香川県さぬき市に本社を構え、米や玄米の通販・販売などを手がけるくりや㈱が制定。 日頃お世話になった方へ感謝の気持ちをコメて米を送る日を「コメニケーション（米ニケーション）の日」とするのが目的です。 日付は五穀豊穣を祝う新嘗祭（にいなめさい）にちなんで11月23日に。日本の歴史とは切っても切り離 […]
古来より日本人の慶びの食事に、ハレの日の食卓に欠かせなかった赤飯。その歴史と伝統の継承を目的に（一社）赤飯文化啓発協会が制定したのが「お赤飯の日」です。 赤飯を通じて世界に誇れる日本の食文化を広める活動を行います。 日付は古くは赤飯の起源ともいわれる赤米などの五穀をその年の収穫に感謝をこめて奉納 […]
