◇ 山梨県知事、「にじのきらめき」アレンジ調理風景をTikTok公開
山梨県は３月から、長崎幸太郎知事による県産「にじのきらめき（にじきら）」のアレンジ調理動画をTikTokに公開中だ。 県公式TikTokアカウント「山梨県が良すぎる」で視聴できるのは、「お米のソース」編と「お米のドレッシング」編の２種類。北杜市の日本料理店「八ヶ岳えさき」監修のもと、長崎知事と江 […]
「にじのきらめき」の記事一覧
◇ 事業所給食会社がメタン抑制した環境保全米・新潟にじきら導入
ONODERA GROUPの事業所給食会社㈱ＬＥＯＣ（東京都千代田区、田島利行社長）はこのほど、12月から「環境配慮米」の導入を開始したと発表した（12月16日付）。 調達する環境保全米は、新潟県関川村の稲作法人伊藤農園が生産した「にじのきらめき」で、中干し期間を延長することでメタンの発生量を抑制 […]
木徳神糧㈱（東京都千代田区、鎌田慶彦社長）は10月18日、子ども食堂への〝寄附米〟付き新商品「岡山米にじの架け橋」を発表した。10月24日から岡山県内の量販店で年内いっぱい販売する。 中身は令和６年産岡山にじのきらめき（５㎏精米）で、販売数量に応じ、１袋あたり500ｇの米を（一社）岡山こども食堂支 […]
