◇ 妊産婦のごはん摂取に「まとめ炊き増加傾向」、米穀機構調べ
米穀機構（《公社》米穀安定供給確保支援機構、福田晋理事長）はこのほど、令和５年度（2023）アンケート「妊産婦のごはん摂取の現状」結果を公表した（６月28日付）。それによると、「１日１～２回以上」炊飯している人（58.8%）は、５年前の平成30年度（2018）調査時に比べると▲5.0ポイントと減少 […]
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◇ 食品産業「取引慣行の実態調査」、小売側の改善傾向「続いていると見られる」
(一財)食品産業センター（堀切功章会長＝キッコーマン㈱会長ＣＥＯ、荒川隆理事長）は６月19日、「令和５年度（2023）食品産業における取引慣行に関する実態調査」結果を公表した。食品製造事業者を対象に、大規模小売店による独禁法「優越的地位の濫用」にあたる行為の有無を調査したもの。 小売業者との取引を […]
「回転レーンにお寿司が流れていない回転寿司店」より、「流れている回転寿司（リアル回転寿司）店」のほうが、利用したいと思う人が多いことが分かった。５月30日に回転寿司チェーン「くら寿司」を運営するくら寿司㈱（大阪府堺市、田中邦彦社長）が発表した「回転寿司に関する調査」結果によるもの。 全国の20～6 […]
