◇ 三河の老舗和菓子店お亀堂が「本物のお飾り付きの鏡餅」
三河の老舗和菓子店㈱お亀堂（愛知県豊橋市、森貴比古代表）はこのほど、「本物のお飾り付きの鏡餅」の販売を直営店で開始した。「旧年の無事に感謝し新たな年への願いを込めて本物の鏡餅をお供えしましょう」と呼びかけている。 原料は佐賀ヒヨクモチ。「木のセイロに竹敷きを使い、蒸しあげたもち米を、杵で搗く」昔な […]
「ヒヨクモチ」の記事一覧
三河の老舗和菓子店㈱お亀堂（愛知県豊橋市、森貴比古代表）はこのほど、「本物のお飾り付きの鏡餅」の販売を直営店で開始した。「旧年の無事に感謝し新たな年への願いを込めて本物の鏡餅をお供えしましょう」と呼びかけている。 原料は佐賀ヒヨクモチ。「木のセイロに竹敷きを使い、蒸しあげたもち米を、杵で搗く」昔な […]
「美味しく可愛い新感覚の体験ができる」寿司店「Sushi Bears」が、東京・浅草にオープンした。運営は㈱アザラ（東京都新宿区、稲垣なつみ代表）。 ○ ニューヨークで寿司修行経験のある女性大将による、見た目がカラフルで〝映える〟寿司を提供。また「温泉YouTuber」として全国の温泉地を巡り、多 […]
茨城・境町はこのほど、ひとり親家庭を対象に、１世帯あたり10kgの町産コシヒカリを配布すると発表した（12月９日付）。対象となるのは、258世帯。 配布するコシヒカリは、農業機械の販売・修理を手掛ける新菱農機㈱（茨城県境町、長澤一夫代表）が、社員研修で作った米を「子育て世帯への支援に役立ててほしい […]
帝国データバンクは11月29日、今年12月と来年以降の食品値上げ見通しを公表した。食品主要195社を対象とした定期調査によるもの。それによると、来春にかけて「値上げラッシュ」再燃する見通しとしている。 今年12月の値上げは、パックごはんやレトルトパウチ食品など109品目で、年内で最も少ない水準だっ […]
㈱九州むらせ（熊本県熊本市）はこのほど開いた総会・取締役会で、以下の通り役員を選任した（11月29日付）。 △代表取締役会長（再）村瀬慶太郎△代表取締役社長（再）宮﨑篤△取締役統括本部長兼仕入部長（仕入部長）岩﨑雅彦 △監査役（再）草野二朗△監査役（再）本吉幸雄 △退任（専務取締役）元嶋広幸
神明グループの㈱Genki Global Dining Concepts（旧：元気寿司㈱、東京都台東区、東光法社長）は11月18日の取締役会で、新中期経営計画「GENKI VISION 2030」を決議した。グローバル事業の拡大に取り組むほか、リブライディング推進など国内事業の拡充、持続可能な経営 […]
くら寿司㈱（大阪府堺市、田中邦彦社長）は12月11日、令和６年（2024）10月期決算を公表した。連結ベース売上高2,349億50百万円（＋11.1％）、営業利益56億99百万円（＋132.0％）、経常利益62億24百万円（＋115.9％）の増収倍増益で、当期利益に至っては32億26百万円（＋27 […]
警視庁は12月３日、種苗法違反などの疑いで計12人を検挙したと発表した。育成権者である農研機構（農業・食品産業技術総合研究機構）の許諾を得ずに増殖し、フリマサイトで販売した疑い。農林水産省と農研機構は同日、当該行為は「正規の許諾先や生産者に不利益をもたらすだけでなく、我が国の優良品種の海外流出リス […]
