◇ 城北麺工、米粉を練り込んだ「つや姫麺」
城北麺工㈱（山形県山形市、伊藤栄司代表）はこのほど、「つや姫麺」の販売を開始したと発表した（９月10日付）。山形つや姫の米粉を、麺の一部に練り込んだ乾麺商品。「つるんと上品な口当たりの食感で、ほんのり甘味のある味わい」だという。 麺は「少し太さのある平たい」形状で、「温かいものでも、冷たいものでも […]
「乾麺」の記事一覧
城北麺工㈱（山形県山形市、伊藤栄司代表）はこのほど、「つや姫麺」の販売を開始したと発表した（９月10日付）。山形つや姫の米粉を、麺の一部に練り込んだ乾麺商品。「つるんと上品な口当たりの食感で、ほんのり甘味のある味わい」だという。 麺は「少し太さのある平たい」形状で、「温かいものでも、冷たいものでも […]
亀田製菓の子会社で、保存食品製造最大手の尾西食品㈱（東京都港区、市川伸介社長）は10月17日、東京・品川区で開催される「品川区地区総合防災訓練」に、キッチンカーで参加すると発表した。区内10地区で開催する防災訓練のうち、４地区で合計およそ4,000食分の防災食「CoCo壱番屋監修 尾西のマイルドカ […]
農林水産省は10月18日、令和６年産米としては初となる９月の相対取引価格・契約数量を公表した。それによると９月の全銘柄加重平均価格は、前年同月比＋7,409円の22,700円（運賃・包装代・消費税を含む玄米60㎏当り１等米価格）と、農水省が相対価格の報告徴求を求めるようになってから最高値をつけた。 […]
農研機構（農業・食品産業技術総合研究機構）は10月18日、「国内初」となる農業特化型生成ＡＩを開発したと発表した。膨大な農業知識を学習させた生成ＡＩで、10月21日から三重で試験運用を開始する。今後、全国展開し、新規就農者の早期育成、既存農業者への新技術提供を通して、農業者の知識習得を支援していく […]
コンビニだけでなく、スーパーマーケットでも多くの人がおにぎりを購入していることが分かった。10月８日、チラシ・買い物情報サービス「トクバイ」を展開する㈱くふうカンパニー（東京都港区、穐田誉輝代表）が公表した「おにぎりの購入に関する調査」結果によるもの。 おにぎりの購入場所を訊いたところ、「コンビニ […]
営農支援ツール「アグリノート」を提供するウォーターセル㈱（新潟県新潟市、渡辺拓也社長）は10月11日付で、菓子製造の㈱ブルボン（新潟県柏崎市、吉田康社長）と資本提携を締結した。「アグリノート」を活用した営農データに基づき、ブルボン商品の付加価値化やその訴求、原料調達の安定化などを図るもの。 「ア […]
鈴茂器工㈱（東京都中野区、鈴木美奈子社長）は９月18日の取締役会で、固定資産の取得（新工場の建設）を決議した。現在、東京工場（埼玉県比企郡川島町）のみで生産活動をしていることから、さらなる生産キャパシティの拡大と、生産性の改善による収益性の向上を目的に新工場を建設する。 埼玉・鶴ヶ島市の圏央鶴ヶ島 […]
㈱ヤマタネ（東京都江東区、山﨑元裕会長、河原田岩夫社長）は10月18日、米・麦など農産物の生産・加工法人である中森農産㈱（埼玉県加須市、中森剛志代表）に出資したと発表した。出資額は「非公表」。 中森農産は平成29年（2017）２月設立、資本金5,300万円。独自に開発したＡＩシステムを活用して農場 […]
東光食品㈱（東京都目黒区、山本幸治社長）は10月７日、精米商品の自主回収を発表した。年産表示（印字）を誤ったもので、品質には何ら問題なく、もちろん健康被害もないが、誤りには違いないため自主回収に踏み切ったもの。「ご購入頂きましたお客様におかれましては、ご迷惑をお掛けし、お詫び申し上げます。何卒ご理 […]
