◇ ＵＳＡライス、アウトドア料理家によるカルローズレシピ公開
ＵＳＡライス連合会は８月14日、アウトドア料理家・小雀陣二氏によるカリフォルニア産中粒種「カルローズ」レシピを、同会のホームページに公開した。メインディッシュにあたる「照り焼きチキン・サフランライス」と、「カルローズのシーフードサラダ」「ライスチーズボールのスープ」の３品。ＵＳＡライス連合会は、小 […]
「小雀陣二」の記事一覧
ＵＳＡライス連合会は８月14日、アウトドア料理家・小雀陣二氏によるカリフォルニア産中粒種「カルローズ」レシピを、同会のホームページに公開した。メインディッシュにあたる「照り焼きチキン・サフランライス」と、「カルローズのシーフードサラダ」「ライスチーズボールのスープ」の３品。ＵＳＡライス連合会は、小 […]
㈱小僧寿し（東京都中央区、森下將典社長）が運営する持ち帰り寿司店「小僧寿し」は９月17日から、一部店舗で「炙り三昧フェア」を開始する。９月20日まで。炙り５貫を含む全10貫を620円（税別）で提供するもの。炙りネタは、まぐろ・サーモン・えび・とろサーモン・穴子・サーモンハラス・いかの全７種から選べ […]
日本公庫（㈱日本政策金融公庫）の農林水産事業本部（旧農林漁業金融公庫）は９月12日、「消費者動向調査」結果を公表した。３回に分けて連載する。第１回は「食に関する志向」。「経済性」を重視する割合は、物価上昇に伴い、平成20年（2008）の調査開始以来、最高値を更新した。 現在の食の３大志向は、前回 […]
令和６年（2024）１～７月の商業用の米輸出は、「上半期の外食向けの需要増加など」を背景に、数量で前年同期比＋23％の２万4,469ｔ、金額では＋29％の65億円と、ともに好調を維持した。農林水産省がマンスリーレポート９月号に掲載したもの。商業用米輸出量の多い上位５か国は、①香港、②アメリカ、③シ […]
㈱オクモト（広島県尾道市、奥本浩之社長）は９月11日、特定米穀を取り扱う㈲ノースライス（北海道余市町）を完全子会社化し、膳グループに組み込んだと発表した。実施期日は８月１日、取得価額は「非公表」。膳グループは、オクモトを中心とした米の集荷・保管・精米・卸・小売を行う流通グループ。 ノースライスは、 […]
(一財)農政調査委員会（吉田俊幸理事長＝高崎経済大学名誉教授）が８月19日に開いた第12回「米産業懇話会」の続報。全米販（全国米穀販売事業共済協同組合）が去る６月12日に公表した「米穀流通2040ビジョン」を、山﨑元裕理事長（㈱ヤマタネ代表取締役会長）自ら報告。これに対する質疑応答を紹介する。 […]
米穀などの包装資材・包装機械の製造販売業者のむら産業㈱（東京都東久留米市、清川悦男社長）は９月13日、令和６年（2024）10月期第３四半期決算を公表した。連結ベースで、売上高47億77百万円（＋7.4％）、営業利益３億98百万円（＋10.9％）、経常利益４億２百万円（＋12.2％）の増収増益とな […]
幸南食糧㈱（大阪府松原市、川西孝彦代表）は９月12日、販売商品の自主回収を発表した。対象商品は、「お粥DELI 生姜のコクうま海鮮中華粥」（既報）。 幸南食糧の保存サンプルに酸臭などの異常があると認められたため。これまで「健康被害は確認されていない」ものの、「万全を期するために自主回収」することと […]
