◇「肌の潤いを維持する」機能性表示玄米「SUMU」、ポイントプログラムスタート＝ミツハシ
米穀卸売業などを手掛ける㈱ミツハシ（神奈川県横浜市、三橋美幸会長／山口大輔社長）は3月21日から、「澄 SUMU」のポイントプログラムを実施している。 2023年4月に発売した「澄 SUMU」は、米としては日本初となる機能性表示食品の玄米。これを食べることで、つきあかりに多く含まれているという「 […]
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◇ 東洋ライス×信州大学、玄米「亜糊粉層」の腸内細菌への影響あきらかに
マウスを用いた動物実験で、玄米の糠層・亜糊粉層を摂取すると、健康の維持増進に有用とされる腸内細菌が増加し、なかでも亜糊粉層を摂取すると乳酸菌「ガセリ菌」が増加するとともに、腸内細菌の多様性が高まることが分かった。１月８日に東洋ライス㈱（東京都中央区、雜賀慶二社長）が公表したもので、信州大学との共同 […]
UHA味覚糖㈱（大阪市中央区、山田泰正代表）は６月５日、レトルトパウチのごはんバー「満腹バー」シリーズから「もち玄米満腹バー 焼きおにぎり風味」を発売した。「満腹バーシリーズ」は、玄米やもち麦、オートミールを使用した「新感覚のごはんバー」。加熱不要、常温保存が可能で、「持ち運びや保存性（賞味期限1 […]
