◇ 東北地区のローソンで14年ぶり「山形フェア」
㈱ローソン（東京都品川区、竹増貞信社長）は10月１日から、東北地区のローソン店舗で、「山形フェア」を実施している。山形産の食材を使用した商品や、同地の人気店監修商品などを展開するもの。ローソンによる「山形フェア」は、県と包括連携協定を締結した平成22年（2010）以来およそ14年ぶり。対象店舗は、 […]
「米粉パン」の記事一覧
◇ リンネルパントリーから「米粉ブレッド」発売
ICS-net㈱（長野県長野市、小池祥悟代表）はこのほど、㈱宝島社（東京都千代田区、関川誠社長）が発行する女性誌「リンネル」による食品ブランド「リンネルパントリー」で、９月20日から「ホエイ／米粉ブレッド」が発売されると発表した。ICS-netが運営するＷｅｂプラットフォーム「シェアシマ」のネット […]
山形県は９月19日、県内の製パン・製菓事業者を対象に、「米粉パン・米粉菓子商品開発力向上技術研修会」を開催すると発表した。県産米粉の需要拡大を図るもの。山形会場（山形市松栄）、庄内会場（酒田市幸町）の２か所で実施する。講師は米粉専門家の高橋ヒロ氏。定員は各回先着20人程度、参加費無料。申込はFAX […]
㈱八天堂（広島県三原市、森光孝雅代表）は８月1日、東京・名古屋・静岡の常設店舗で「お米のくりーむパン米粉カスタード」を発売した。同社は、新潟県中魚沼郡津南町でコシヒカリを契約栽培しており、昨年初収穫したコシヒカリを米粉に加工。パン生地とクリームに米粉を使用することで、「米粉ならではの自然なもちっと […]
山形県庄内地域子育て応援協議会は７月29日、交流イベント「米粉パンをつくろう！」を開催する。世代間ふれあい促進事業の一環で、「子育て世帯の抱える孤立感や負担感の軽減、地域で支える子育て支援を推進するため、子ども及びその保護者と地域の様々な世代の交流」を目指すもの。米粉を課題研究として取り組んでいる […]
