「食品ロス」の記事一覧

◇「食生活・ライフスタイル調査」②「食品ロスの削減」認知度、「食料自給率低下」上回る

◇「食生活・ライフスタイル調査」②「食品ロスの削減」認知度、「食料自給率低下」上回る

 令和5年度(2023)「食生活・ライフスタイル調査」結果の連載。第2回は、定量調査その2「食や農のつながり」。それによると、日本の農業の課題の認知度は、「食品ロスの削減」「食料自給率の低下」「農業従事者の減少・高齢化」の順で高い。農業・農村の多面的機能について、認知しているのは3割弱。居住地の農産 […]

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◇ 令和4年度の食品ロス472万t、8年前倒しで半減目標達成

◇ 令和4年度の食品ロス472万t、8年前倒しで半減目標達成

 政府は6月21日、令和4年度(2022)の食品ロス発生量の推計値を、472万t(前年度比▲51万t)と発表した。内訳は、家庭系236万t(▲8万t)、事業系236万t(▲43万t)。政府は食品ロス発生量を、令和12年度(2030)までに「平成12年度(2000)比で半減させる」目標を掲げていた。こ […]

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