◇ 東洋ライス令和７年度「世界最高米」、長野・岐阜から計４品
2025/2/26/ 13:30
東洋ライス㈱（東京都中央区、雜賀慶二社長）は２月26日、「世界最高米」事業の令和７年度（2025）取組みを開始したと発表した。今回は、長野から２品・岐阜から２品の計４品を「世界最高米」に「認定」した。
「世界最高米」事業とは、東洋ライス自身が独自の基準で厳選した玄米を仕入れ、「金芽米」として売り出すもの。昨年12月の「第26回米・食味分析鑑定コンクール国際大会」（主催＝米・食味鑑定士協会）で金賞を受賞した玄米のなかから、東洋ライス独自の基準「酵素活性」と「美味と生命力」に重点を置いて厳選、４品を「㎏1,900円」で買い受けた。これらを「最高品位の金芽米」に仕上げ、今年７月頃から展開する事業10周年企画のなかで発売する運び。「認定」したのは、以下の４品（敬称略）。
△大田ファーム 大田剛之（岐阜県大野郡白川村）コシヒカリ〈国際総合部門 金賞〉
△木島平米ブランド研究会 ㈱岳農 佐藤公敏（長野県下高井郡木島平村）ゆうだい21〈国際総合部門 金賞〉
△白川村美味しい米づくり研究会 中村秀司（岐阜県大野郡白川村）ゆうだい21〈国際総合部門 金賞〉
△清水三代子（長野県小諸市）コシヒカリ〈栽培別部門 米の精 金賞〉
