FSSC22000
2024/6/09/ 14:32
食品安全マネジメントシステム規格の一つ。オランダのFFSC(the Foundation of Food Safety Certification=食品安全認証団体)が開発した。
イオン、コカ・コーラ、ウォルマート、ダノンなど世界の流通・食品大手およそ650社が加入する組織CGF(Consumer Goods Forum)が策定したGFSI(Global Food Safety Initiative)のなかで、取引先に認証取得を求めている(義務づけている)規格の一つがFSSCでもある。
規格の中身は「ISO22000」とほぼ同じだが、取り組むべき項目がより具体化されている点が特徴。
