「2024年11月25日」の記事一覧
◇ 米穀機構調べ10月の米消費量、前月比・前年比ともプラス
10月の１人１か月あたり米消費量は4,849精米ｇで、例年通り前月比＋7.7％と増加、前年同月比も＋0.5％と小幅ながら続伸したことが分かった。米穀機構が11月25日に公表した「米の消費動向調査結果」によるもの。内訳は以下の通り（カッコ内は順に前月比増減率、前年同月比増減）。前月比は、「家庭内食」 […]
(一社)日本フードサービス協会（久志本京子会長）は11月25日、外食産業市場動向調査結果を公表した。それによると、外食産業の10月度売上高は、前年同月比＋6.1％と堅調を維持した。前年同月比は２年11か月連続のプラス。「前年に比べ日曜日が少ない曜日回りとなり、業態によっては客数などに影響が出た。し […]
「にっぽん食プロジェクト」は11月21日、「ごはん時間で、つながろう。」をテーマにした新メニュー10種を発表した。日本女子大学と、㈱Mizkan（愛知県半田市、中埜裕子会長、吉永智征社長ＣＥＯ）らミツカングループによる共創プロジェクト。今年で３年目。 家政学部食物学科の飯田文子教授の指導下で、研究 […]
沖縄食糧㈱（沖縄県浦添市、中村徹社長）は来年１月14日まで、鳥取「星空舞（ほしぞらまい）」を買うと賞品が当たるキャンペーンを展開している。対象となるのは、３kg・５kg商品。抽選で100人に鳥取の特産品や「おこめ券」などが当たる。 応募方法は、商品に添付されている応募券を切り取り、専用応募ハガキ・ […]
亀田製菓㈱（新潟県新潟市、髙木政紀社長ＣＯＯ）は11月22日から、新サービス「オリジナルハッピーターン」を開始した。結婚式や誕生日、七五三など家族の特別なハレの日に、自分だけのオリジナルデザインのハッピーターンを作ることが出来るもの。専用ｗｅｂサイトで発注すると、約４週間で届く。１セット８箱入り（ […]
「北海道米の新たなブランド形成協議会」は11月21日、札幌市内で「ゆめぴりかコンテスト2024」を開催。令和６年産ゆめぴりか最高金賞には、道南地区のＪＡ新はこだてが輝いた。ＪＡ新はこだての最高金賞受賞は初めて。 「ゆめぴりかコンテスト」は、平成27年産から開催。事前に７地区の地区予選を勝ち抜いた産 […]
韓国の機能性茶専門ブランド「TEAZEN」を展開するティーゼン㈱（韓国、キムビョンヒ代表）は11月22日、「玄米おこげ酵素」の販売を開始した。玄米おこげを発酵し抽出した酵素を使ったもの。 炭水化物分解酵素「α-アミラーゼ」と、蛋白質分解酵素「プロテアーゼ」を配合。砂糖の代わりに酵素処理したステビア […]
サンフロンティア佐渡㈱（新潟県佐渡市、堀口智顕社長）は11月21日、佐渡市のふるさと納税返礼品として、佐渡コシヒカリの提供を開始した。同社が佐渡市で運営している「SADO NATIONAL PARK HOTEL OOSADO」と「SADO RESORT HOTEL AZUMA」両ホテルの食事で提供 […]
ホクレンは11月22日、精米商品に「紙パッケージ」を採用したと発表した。従来品に比べ、プラスチック使用量を約50％削減するもの。 採用したのは、「プレミアム北海道米」として展開する無洗米「ゆめぴりか」「ふっくりんこ」「喜ななつぼし」の300ｇ商品。これにより、持続可能な北海道農業や、未来を担う子ど […]
米袋専門メーカーの㈱アサヒパック（大阪府大阪市、山澄正一郎社長）は11月22日、公式noteアカウントに「米袋にまつわる 16のトリビア」を公開した。食と農を取り巻く課題を身近なものとして考えてもらうための国民運動「食から日本を考える。ニッポンフードシフト」の一環で実施したもの。トリビアはいずれも […]
