◇ 賞味・消費期限「正しく理解していない」24.8％、消費者庁調べ
消費者庁はこのほど、食品ロスを中心に調査を行った「消費生活意識調査」結果を公表した（10月24日付）。それによると、賞味期限・消費期限を正しく理解していない割合が、24.8％に及ぶことが分かった。 《食品ロス問題の認知度》 知っている（「よく知っている」と「ある程度知っている」のいずれか）と回答し […]
「調査・研究」の記事一覧
◇ ９月の全米販ＤＩは３か月で逆転、「現状」が50上に浮上、「見通し」は水面下
全米販（全国米穀販売事業共済協同組合、山﨑元裕理事長）は10月28日、今年９月の米販売動向調査結果を公表した。それによると、９月の米販売ＤＩは、３か月前と比べた現状ＤＩが＋9.3ポイント反発して「57.1」、３か月で良否均衡ラインの「50」の上に浮上した。逆に３か月後の見通しＤＩは▲14.0ポイン […]
コンビニだけでなく、スーパーマーケットでも多くの人がおにぎりを購入していることが分かった。10月８日、チラシ・買い物情報サービス「トクバイ」を展開する㈱くふうカンパニー（東京都港区、穐田誉輝代表）が公表した「おにぎりの購入に関する調査」結果によるもの。 おにぎりの購入場所を訊いたところ、「コンビニ […]
日本公庫（㈱日本政策金融公庫）の農林水産事業本部（旧農林漁業金融公庫）は10月10日、「食品産業動向調査 特別調査」結果を公表した。このうち食品産業での「原材料高騰等への対応」調査を紹介する。それによると、原材料高騰等に伴い「10％以上」コストが増加した企業は、約６割に及ぶことが分かった。 《原材 […]
鈴茂器工㈱（東京都中野区、鈴木美奈子社長）は10月10日、「外食利用時のご飯（ライス）の食べ残しに関する調査」結果を公表した。それによると、年に１回以上外食する人のうち、外食で提供されるご飯の量で、何かしらギャップを感じている人が半数近くであることが分かった。内訳は、「多いと感じる」人が25.4％ […]
和６年《2024》７月調査）」の続報。 輸出している・したい品目を訊いたところ（複数回答可）、「水産食品」が18.0％とトップで、次いで「酒類」が15.7％、「菓子」が12.7％と続いた。「穀類・豆類」は2.3％だった。 〈輸出している（したい）対象国・地域〉 台湾（56.8％）がトップで、シンガポ […]
日本公庫（㈱日本政策金融公庫）の農林水産事業本部が10月３日に公表した「食品産業動向調査（令和６年《2024》７月調査）」の続報。 今後の経営発展に向け取り組みたい課題を訊いたところ、すべての業種で「人材確保」「人材育成」「商品・生産物の見直し、開発」の回答割合が高かった。人材関係の回答割合が高い […]
日本公庫（㈱日本政策金融公庫）の農林水産事業本部は10月３日、「食品産業動向調査（令和６年《2024》７月調査）」を公表した。それによると、令和６年上半期（１～６月）の食品産業の景況ＤＩは「3.2」とプラスを維持したものの、前期（令和５年下半期）比で10.0ポイント低下した。業種別に見ても、前期に […]
農林水産省は９月30日、令和５年（2023）「地球温暖化影響調査レポート」を公表した。産地から報告された地球温暖化の影響と見られる状況を品目別にまとめたもの。それによると、令和５年産水稲で最も多い報告は「白未熟粒」で、全国で５割程度にも達していることが分かった。また主食用作付面積に占める高温耐性品 […]
日本公庫（㈱日本政策金融公庫）の農林水産事業本部（旧農林漁業金融公庫）は９月24日、「消費者動向調査 特別調査」結果を公表した。食品ロス削減への取組みや、インターネットを通じた食品に係る情報入手について調査したもの。それによると、インターネットを通じた食品の安全情報の入手先として、６割超が「ニュー […]
㈱矢野経済研究所（東京都中野区、水越孝社長）はこのほど、食品の栄養成分表示に関する消費者アンケートの調査結果を公表した。それによると、「包装前面栄養表示」が導入された場合、「栄養バランスを意識する」と答えた割合は３割を超えた。「包装前面栄養表示」は、消費者庁が「消費者の健康維持や増進に役立つ食環境 […]
「おにぎりの『好きな具』には地域性があり、地元で慣れ親しんだものが『推しの具』になる」――。外食市場の調査・研究機関「ホットペッパーグルメ外食総研」が実施したアンケート調査の結果から明らかになった。 ㈱リクルート（東京都千代田区、北村吉弘社長）が展開するホットペッパーグルメ外食総研は今年７月、2 […]
ＪＮＴＯ（日本政府観光局）は９月18日、月間インバウンド（訪日来客数）統計を公表した。それによると８月の訪日来客数（推計値）は、前年同月比＋36.0％、令和元年（2019）同月比＋16.4％の293万3,000人となった。単月として過去最高の３か月連続更新とはいかなかったものの、７か月連続の同月過 […]
令和６年（2024）１～７月の商業用の米輸出は、「上半期の外食向けの需要増加など」を背景に、数量で前年同期比＋23％の２万4,469ｔ、金額では＋29％の65億円と、ともに好調を維持した。農林水産省がマンスリーレポート９月号に掲載したもの。商業用米輸出量の多い上位５か国は、①香港、②アメリカ、③シ […]
