24年のスーパー業界は3年ぶり増収増益、値上げ奏功も地場・中堅には切実な課題
㈱東京商工リサーチによると、2024年の「スーパー経営会社」の業績は3年ぶりに増収増益を記録した。 22～23年は巣ごもり需要の反動減が続いていたが、24年は物価高に伴う商品価格の上昇が業績改善に寄与したといい、725社の合算は売上高が前期比＋6.3％、利益は＋31.7％となった。 また、売上高 […]
「調査・研究」の記事一覧
カレーライス1食の金額、24年度は過去10年で最高＝TDB調査
帝国データバンクは5月9日、3月の「カレーライス物価」を公表した。 それによると、カレーライス1食あたりの費用は前月から＋14円にあたる「421円」に達し、12か月連続で最高値を更新した。1年前と比べると＋103円（32.4％）の値上がりだ。 このカレーライス物価は、家庭における標準的なレシピを […]
（一社）日本惣菜協会（平井浩一郎会長）は4月28日、2024年の「惣菜市場」の市場規模を前年比＋2.8％の11兆2,882億円と算出した。業態別では、惣菜専門店・食料品スーパー・コンビニが4年連続で伸長を続ける一方、比較的市場規模の小さい百貨店と総合スーパーは小幅ながら4年ぶりに減少へと転じた。構 […]
（一社）日本フードサービス協会（久志本京子会長）は4月25日、外食産業市場動向調査結果を公表した。3月の外食産業の売上高は前年同月比＋7.0％と堅調を維持し、前年同月比がプラスとなったのは3年4か月連続のことだ。 引き続きインバウンドが追い風になっている一方、物価高騰で消費者の選別は進んでおり、 […]
㈱ぐるなびは4月11日、食に関する消費者の意識・実態調査結果を公表した。2月、インターネットで20代～60代のぐるなび会員2,199人に訊いたもの。 まず、直近1か月間での支出額を尋ねたところ、昨年と比べて上昇幅が大きかった品目は、野菜（前年から＋584円）、肉類（＋432円）、そして米（＋41 […]
加工食品の国内市場は、2031年には24兆8,678億円に達する見込みであることが分かった。4月10日、㈱富士経済（東京都中央区、菊地弘幸社長）が公表した「加工食品市場（19カテゴリー・386品目）調査」結果によるもの。 2024年は、前年に続く価格改定や単価上昇で市場拡大を予想している。特に、 […]
物価上昇の影響を受けて、家計への負担を減らすために選んだ「ふるさと納税返礼品」のジャンル1位は、「米・パン」だった。4月10日、ふるさと納税ポータルサイト「さとふる」が公表した「ふるさと納税の利用実態に関するアンケート調査」結果によるもの。 それによると、2024年の返礼品選びに、物価上昇の「影 […]
農林水産省は3月28日、「令和6年（2024）夏の記録的高温に係る影響と効果のあった適応策等の状況レポート」を公表した。それによると、水稲で最も効果が高かったのは「高温耐性品種等の導入」だった。実際に多くの県で、高温耐性品種の一等米比率が県平均を上回っていることから、高温耐性品種の導入効果があった […]
マルハニチロ㈱は3月25日、「回転寿司に関する消費者実態調査」の結果を公表した。月に1回以上回転寿司店を利用する3,000人（全国の15歳～59歳の男女）を対象に、インターネットで2月に調査したものだ。 店選びの決め手は「値段が安い」「ネタが新鮮」 回転寿司店を選ぶ際に重視していることを聞いたと […]
農林水産省は3月25日、令和5事業年度（2023）農協・連合会一斉調査結果を公表した。それによると、組合員数が平成29年（2017）をピークに6年連続で減少、購買事業、販売事業を除く全事業で減収を計上。経常利益、最終益（当期剰余金）ともに減益となった。また販売事業のうち「米」は6年ぶりの増収、1組 […]
コロナ禍で繁栄を誇ったデリバリー・テイクアウト専門の倒産が勢いを増しているようだ。 ㈱東京商工リサーチが3月25日に公表したレポートによると、2024年度は残り1か月を残して103件の倒産が確認されており、過去最多である2023年度（122件）と同水準のペースで進んでいる。 これを規模で見てみると […]
築野グループ㈱（和歌山県伊都郡、築野富美社長）は３月24日、研究論文「米糠由来成分の皮膚透過性の評価」が学術誌に掲載されたと発表した。 日本化粧品技術者会誌Vol.59-No.1（2025年３月号）に掲載された研究成果「米糠由来成分の皮膚透過性の評価」は、米糠由来の機能性成分「フェルラ酸」「イノ […]
日本公庫（㈱日本政策金融公庫）は３月18日、農業景況調査（ＤＩ）の結果を公表した。今年１月に融資先の担い手生産者6,889から回答を得たもので、うち稲作は北海道681／都府県1,709の計2,390経営体。なお、このＤＩは良否判断の分岐点が「０」になる。 景況・収支ＤＩは大幅改善 農業経営の良し […]
日本公庫（㈱日本政策金融公庫）が３月13日に公表した「米の購入」に関する消費者動向調査の連載最終回。 6.令和6年8月以降の米の価格上昇に対する考え 6-1.令和6年8月以降の米の価格上昇に対する考え 米不足が話題となって以降の米価上昇に対する考えは、「価格上昇には納得していないがやむを得ない」 […]
