回転寿司での平均支出金額は「1,940円」／回転寿司デートをしたい有名人は「広瀬すず」「目黒蓮」「大谷翔平」＝マルハニチロ調べ
マルハニチロ㈱は3月25日、「回転寿司に関する消費者実態調査」の結果を公表した。月に1回以上回転寿司店を利用する3,000人（全国の15歳～59歳の男女）を対象に、インターネットで2月に調査したものだ。 店選びの決め手は「値段が安い」「ネタが新鮮」 回転寿司店を選ぶ際に重視していることを聞いたと […]
「調査・研究」の記事一覧
総合農協、令和5年は減収減益、「米」６年ぶりの増収
農林水産省は3月25日、令和5事業年度（2023）農協・連合会一斉調査結果を公表した。それによると、組合員数が平成29年（2017）をピークに6年連続で減少、購買事業、販売事業を除く全事業で減収を計上。経常利益、最終益（当期剰余金）ともに減益となった。また販売事業のうち「米」は6年ぶりの増収、1組 […]
コロナ禍で繁栄を誇ったデリバリー・テイクアウト専門の倒産が勢いを増しているようだ。 ㈱東京商工リサーチが3月25日に公表したレポートによると、2024年度は残り1か月を残して103件の倒産が確認されており、過去最多である2023年度（122件）と同水準のペースで進んでいる。 これを規模で見てみると […]
築野グループ㈱（和歌山県伊都郡、築野富美社長）は３月24日、研究論文「米糠由来成分の皮膚透過性の評価」が学術誌に掲載されたと発表した。 日本化粧品技術者会誌Vol.59-No.1（2025年３月号）に掲載された研究成果「米糠由来成分の皮膚透過性の評価」は、米糠由来の機能性成分「フェルラ酸」「イノ […]
日本公庫（㈱日本政策金融公庫）は３月18日、農業景況調査（ＤＩ）の結果を公表した。今年１月に融資先の担い手生産者6,889から回答を得たもので、うち稲作は北海道681／都府県1,709の計2,390経営体。なお、このＤＩは良否判断の分岐点が「０」になる。 景況・収支ＤＩは大幅改善 農業経営の良し […]
日本公庫（㈱日本政策金融公庫）が３月13日に公表した「米の購入」に関する消費者動向調査の連載最終回。 6.令和6年8月以降の米の価格上昇に対する考え 6-1.令和6年8月以降の米の価格上昇に対する考え 米不足が話題となって以降の米価上昇に対する考えは、「価格上昇には納得していないがやむを得ない」 […]
日本公庫（㈱日本政策金融公庫）が３月13日に公表した「米の購入」に関する消費者動向調査の続報。 4.米をどのように購入しているか 米の購入チャネルについては、「スーパーや生協の店舗」（69.2％）が最も高く、次いで「農家から直接」（17.2％）、「ドラッグストア」（16.5％）の順となった。地域 […]
「昨秋～今年１月」と米不足報道が過熱する前の「昨年７月以前」を比べた場合、６割強の消費者は米の購入量に変化がないことがわかった。日本公庫（㈱日本政策金融公庫）が３月13日に公表した「米の購入」に関する消費者動向調査の結果によるもので、１月、インターネットで全国の20～70代の男女各1,000人に訊 […]
昨今の米価高騰を受けて、「米を食べる頻度が減った」割合が35.9％にのぼることが分かった。３月13日、アンケート調査を展開する㈱mitoriz（東京都港区、木名瀬博社長）が公表した「米に関する調査」結果によるもの。 普段の米を食べる頻度 最も多かったのは「毎日食べる（週７日）」で、53.3％と半 […]
日本公庫（㈱日本政策金融公庫）が３月６日に公表した「食品産業動向調査」の最終回。 6.各社のリスク対応について 6-1.仕入・調達段階における取組み 仕入・調達段階で取り組んでいるリスク対応について訊くと、最多を占めたのが「事前契約により原材料などを確保」となり、前年調査からは5.9ポイント上昇 […]
日本公庫（㈱日本政策金融公庫）が３月６日に公表した「食品産業動向調査」の続報。 5.環境に配慮した取組みについて 5-1.環境に配慮した取組みの実施状況 環境に配慮した取組みを最も実施している業種は小売業で、調達段階は６割強、製造・流通段階は７割弱に達する。また業種を問わず、調達段階よりも製造・ […]
帝国データバンクは３月10日、１月の「カレーライス物価」と「カレーライス物価指数」を公表した。それによると１月の「カレーライス物価」は１食396円（前月比＋10円）で、比較可能な2015年以降の10年間で10か月連続の最高値更新となった。また300円台は2023年８月以降、１年６か月連続。前年同月 […]
日本公庫（㈱日本政策金融公庫）が３月６日に公表した「食品産業動向調査」の続報。 4.物流問題（2024年問題）について 4-1.トラックドライバーの時間外労働の上限規制の影響について 昨年４月から適用された上限規制（原則として月45時間／年360時間）の影響によって、75.3％が「物流費用が上昇 […]
日本公庫（㈱日本政策金融公庫）が３月６日に公表した「食品産業動向調査」の続報。 2．今後の経営発展に向けた課題 今後の経営発展に向けて取り組みたい課題を訊いたところ、全業種で「人材確保」「人材育成」「商品・生産物の見直し、開発」の回答割合が高い。それ以外の回答では、卸売業が「原料・商品の安定調達 […]
