牛めし松屋、３月18日から「たっぷり海老のニューバーグソース」
牛めしチェーン「松屋」は３月18日午前10時から、「たっぷり海老のニューバーグソース」の販売を開始する。海老の旨味がぎゅっと詰まった、フランス発祥のソース「ニューバーグソース」を松屋流にアレンジした商品。「コク旨クリーミーな味わいに仕立てた」という。 「一口頬張れば、ごろごろ入った海老がプリップ […]
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ほっともっと、３月18日から「ビーフカットステーキ重」
持ち帰り弁当「ほっともっと」は３月18日、「ビーフカットステーキ重」（税込890円）の販売を開始する。赤身の旨味が強い、柔らかなステーキ肉を使った「食べ応え」のある一品。 香り高いオリジナルスパイスで味付けをしてから焼き上げることで、肉の旨味を引き出したという。別添えの「特製ステーキソース」は、 […]
牛丼チェーン店「すき家」は３月18日午前９時から、一部商品を値上げする。値上げ幅は20～50円で、「国産米や牛肉の高値が長期化していることなどに対応するため」と説明している。昨年11月にも10～50円の値上げをしていた。 なお「すき家」の牛丼には、国産コシヒカリ・ひとめぼれなどを使用。「精米後５日 […]
３月11日～14日、東京・有明の東京ビッグサイトで開かれている「FOODEX JAPAN 2025」の出展紹介の続報。最終回は㈱SYOKUSANとUSAライス連合会。 【㈱SYOKUSAN】（北海道札幌市）「オール自社ブランド」を謳った米粉バウムクーヘンをアピール。今回展示したのは７種類で、「北 […]
熊本製粉㈱（熊本市、小谷茂社長）は３月12日、「業務用米粉シリーズ」が「日本パッケージデザイン大賞2025」の食品部門で銅賞を受賞したと発表した。 （公社）日本パッケージデザイン協会によるこの賞は、包装材料としてだけではなく、デザイン的な価値や商品づくりの観点にも重きを置き、パッケージデザイナー […]
㈱小僧寿し（東京都中央区、森下將典社長）が運営する持ち帰り寿司店「小僧寿し」は３月24日、店舗限定で「ご愛顧感謝セール【超】得にぎりフェア」を展開する。 ３月17日から実施していた同フェアの開催期間を、一部店舗で延長するもの。３月28日まで。 フェア限定商品「【超】得にぎり20貫」は、まぐろ・ […]
㈱サタケ（広島県東広島市、松本和久社長）は７月１日、同社オンラインショップで取り扱う「マジックライス」などの非常用保存食を値上げする。原材料費を始め、包材費・燃料費・物流費などの高騰によるもので、値上げ幅は１～14％程度となる。
ベイクックコーポレーション㈱（長野県長野市、塩沢均社長）は３月12日、「健康経営優良法人2025（中小規模法人部門）」に認定されたと発表した。健康経営を実践する企業を対象に日本健康会議が認定する制度。認定されると、「健康経営優良法人」ロゴマークが使えるほか、自治体や金融機関などで様々な特典が受けら […]
尾西食品㈱（市川伸介社長）は３月31日、医薬基盤・健康・栄養研究所が監修した長期保存食「尾西の栄養＋（プラス）パエリア」を発売する。 災害時の避難生活が長期化した際に不足しがちな栄養素を補う目的の商品で、特にたんぱく質は１食あたり10.9ｇ、ビタミンＢ１・Ｂ２・Ｃも１日に必要な量の３分の１以上を […]
中食製造大手わらべや日洋ホールディングス㈱（東京都新宿区、辻英男社長）はこのほど、㈱セブン‐イレブン・ジャパン（東京都千代田区、永松文彦社長）が運営するコンビニ、セブンイレブンで３月11日週以降に順次発売する新商品の一部を発表した。 米穀関連商品は以下の２品（いずれも税抜価格）。 △こだわりおむす […]
岩手県は３月、県オリジナル水稲新品種「白銀のひかり」の栽培マニュアルをホームページに公表した。令和７年産でデビューする白銀のひかり（岩手141号）は、既存のいわてっこに代わる県北向け新品種として位置づけられている。 栽培面に目を向けると、系統としては銀河のしずくを母／ふ系243号を父に持ち、出穂 […]
全農岩手県本部は３月から、「いわて純情米」アンバサダーにＭＬＢのロサンゼルス・エンゼルスに所属する菊池雄星投手を起用する。今後は菊池投手がＣＭに出演するほか、菊池投手がプロデュースする複合型野球施設「King of the Hill」（K.O.H、花巻市）とのコラボ企画などを予定。 すでにYou […]
東洋水産㈱（住本憲隆社長）は６月１日納品分から、「マルちゃん」ブランドのパックご飯を11～17％値上げする。包材費や物流費、燃料費などのコスト高に加え、原料米を始めとした原材料費の高騰が追い打ちをかけた格好だ。商品別の上げ幅は下表の通り。
３月11日～14日、東京・有明の東京ビッグサイト（東京国際展示場）で開かれている「FOODEX JAPAN 2025」の出展紹介の続報。今回は米穀機構（公益社団法人 米穀安定供給確保支援機構、福田晋理事長）のブース。 「こんなに拡がる、米粉の世界！」をテーマに、「著名」なシェフやスイーツプランナ […]
