◇ ヤマタネ×グリーン、新アプリ「e-kakashi LITE」実証実験を開始
㈱ヤマタネ（東京都江東区、山﨑元裕会長、河原田岩夫社長）は９月30日、新アプリ「e-kakashi LITE（イーカカシライト）〈仮称〉」の実証実験を開始したと発表した。グリーン㈱（東京都港区、戸上崇ＣＥＯ）との資本提携による協業の第一弾として実施するもの。 「e-kakashi LITE」は、 […]
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◇ おむすび権米衛、10月１日から季節限定「秋鮭のバター醤油むすび」
㈱イワイ（東京都品川区、岩井健次社長）が展開するおむすび専門店「おむすび権米衛」は10月１日、季節限定で「秋鮭のバター醤油むすび」を発売する。「旬」の北海道産秋鮭を「贅沢に」使用したもの。バター醤油ごはんに「舞茸の食感がアクセント」だという。税込250円。エネルギー203kcal。 おむすび権米衛 […]
滋賀県は10月12日、東京・日本橋の滋賀県情報発信拠点「ここ滋賀」で、「きらみずき」販売開始イベントを開く。「きらみずき」の新米の販売・提供開始を記念したもの。 「きらみずき」は、令和６年産から本格デビューする滋賀の「近江米」新品種。県農業技術振興センターが「にこまる」と「滋賀69号」を交配した […]
㈱ファンケル（神奈川県横浜市、島田和幸社長ＣＥＯ）はこのほど、神奈川の横浜市立みなと総合高等学校が実施する「食育実践 無料朝食イベント」に協賛し、発芽米75kg（500食分）を無料提供すると発表した（９月27日付）。イベントは９月30日～10月４日の期間中、毎日午前７時30分～８時45分に生徒を対 […]
亀田製菓㈱（新潟県新潟市、髙木政紀社長ＣＯＯ）は９月30日から期間限定で、「こつぶっこ ビターキャラメル風味」を発売する。ブランドの特長である「食べやすい小粒サイズ」はそのままに、「コーヒーに合う濃蜜な大人な味わいに仕上げた」もの。生地を揚げて「特製の」キャラメル風味の蜜で味付けをした後、ざらめを […]
㈱プレナス（東京都中央区、塩井辰男代表）が展開する定食レストラン「やよい軒」は10月３日、「かきフライ定食」の販売を開始する。「薄い衣」で「さっくり」揚げて、「サクッ」とした食感を楽しめる「かきフライ」を提供するもの。 かきフライ定食「４個」が税込1,060円、「６個」が税込1,360円。このほか […]
農林水産省は９月27日、食品ロス削減月間（10月）に、食品ロス削減に向けた取組みを集中的に普及・啓発すると発表した。消費者庁・環境省と連携して実施するもの。 農水省では、商慣習の見直しやフードバンクに取り組む食品事業者を公表するほか、「てまえどり」などの啓発活動に取り組む小売・外食事業者・地方自治 […]
㈱吉野家ホールディングス（東京都中央区、河村泰貴代表）はこのほど、新商品「牛オム黒カレー」と「牛オムハヤシライス」の販売を開始した（９月26日付）。ともに「とろとろふわふわの食感」と「玉子の風味が口の中に広がる」オム玉子を添えたもの。ベースとなる「黒カレー」と「ハヤシライス」も味を「美味しく」リニ […]
㈱サタケ（広島県東広島市、松本和久社長）はこのほど、「真吟（しんぎん）の会」を創設した（９月20日付）。「真吟」とは、サタケが開発した新しい精米技術で、酒米は球形に削られるのが一般的だが、「真吟」では玄米の形状のまま削ることができる。同じ精米歩合でも、球形精米より雑味の基となる蛋白質が少なくなり、 […]
㈱回転寿司プラットフォーム・ジャパン（東京都中央区、石本千明代表）は10月31日～11月４日の５日間、富山・高岡市の高岡テクノドームで「ご当地回転寿司フェスティバル～がんばれ能登！負けるな北陸！」を開催する。能登半島地震復興支援として実施するもので、売上の一部を義援金として寄付する。富山県、水産庁 […]
㈱小僧寿し（東京都中央区、森下將典社長）が運営する持ち帰り寿司店「小僧寿し」は９月30～10月４日の５日間、一部店舗でフェア「手巻ＫＩＮＧ」を展開する。通常価格にプラス20円(税込21～22円)すると、ネタの量が２倍になるもの。シャリは通常の量で提供する。「ネタが２倍で旨さも２倍！ 通常の手巻寿し […]
大阪歴史博物館は来年１月11日から、特別企画展「発掘！ 大名たちの蔵屋敷－『天下の台所』に集う米・物・人－」を開催する。諸藩が発行した「米切手」などを展示するもの。３月３日まで。 江戸時代、天下の台所として栄えていた大坂。多くの藩は、年貢米や特産品を売りさばくため、（大阪市）中之島とその周辺に蔵 […]
亀田製菓㈱（新潟県新潟市、髙木政紀社長ＣＯＯ）は10月２日、「ハッピーターンズ 安納芋」の販売を開始する。「ハッピーターン」のコンセプトショップである「HAPPY Turn’s」（ハッピーターンズ）で期間・数量限定で展開するもの。国産米100%の「さくさくとした軽やかな食感とたっぷりのパウダー」が […]
㈱バイオマスレジン北日本（岩手県矢巾町、田代幸司会長）は９月25日、米由来のバイオマスプラスチック、ライスレジン®を原料として製造した「レジ袋兼ごみ袋」を、岩手県矢巾町内の協力店へ導入すると発表した。同社が本社を置く、矢巾町との共同の取組み。「ゼロカーボンシティ」に向けた町民の環境意識醸成を目的と […]
