全米販業務部が令和６年産米 農産物検査アンケート③ 未検玉の表示、「熟知」半数も教育が課題
全米販業務部「令和６年産米の農産物検査等に関するアンケート」集計結果の続報。最後は、未検査米の３点セット表示（産地・品種・産年）の理解度。新設の質問事項となる。 「熟知している」が最も多く、半数近くを占めたものの、「よく分からないことがある」も同程度あり、周知・教育が十分でないことが明らかになった […]
「アンケート」の記事一覧
全米販業務部が令和６年産米 農産物検査アンケート② 機械鑑定 関心あるも「仕入れていない」
全米販業務部「令和６年産米の農産物検査等に関するアンケート」集計結果の続報。前年に続き、機械鑑定への「関心がある」が最多にもかかわらず、実際は「仕入れていない」回答が最多だった。今後「仕入れたい」意向も前年に比べて増えてはいるものの、さほど多いわけでもなく、「どちらともいえない」が最多。理由を訊く […]
全米販業務部は３月６日、「令和６年産米の農産物検査等に関するアンケート」集計結果を明らかにした。それによると、総体としては前年とほぼ同じ回答割合となった。品位検査の格付結果においては、「妥当」とする回答割合が増加。令和５年産に比べて、作柄が良かったことが結果として現れたと見られる。 調査は、昨年 […]
鈴茂器工㈱（東京都中野区、鈴木美奈子社長）は２月27日、「飲食店の人手不足に関する調査」結果を公表した。それによると、年に１回以上外食する人の４割以上が、１年前と比べて、飲食店で「人手不足の影響を感じるような場面が増えた」と回答。飲食店の機械化には約９割が「賛成」と回答したことが分かった。 人手 […]
値上げに伴い、最も買う機会が減った食品は「お米」だった。２月19日、㈱クロス・マーケティング（東京都新宿区、五十嵐幹社長）が公表した「食品の値上げに関する調査」によるもの。 値上がりしたと思う食品を訊いたところ、「お米」が75.6％で１位。次いで「葉物類」「卵」と続いた。「果菜類」「果物」「根菜 […]
日米連（《一財》日本米穀商連合会、山﨑政治理事長）が公表した「米の仕入れ・販売調査2025.１月アンケート」結果の続報。日米連は２月３日、全ての集計結果を公表した。それによると、多くの米穀販売業者は仕入れが改善していないこと（既報）から、販売数量が減少しているにもかかわらず、在庫に「余裕がない」こ […]
店頭から米がなくなった昨夏以降、多くの米穀販売業者の仕入状況が改善していないことが分かった。２月１日、日米連（《一財》日本米穀商連合会、山﨑政治理事長）が公表した「米の仕入れ・販売調査2025.１月アンケート」結果によるもの。 「昨今のお米の仕入れについて会員より『仕入れができない』という多くの意 […]
バイドゥ㈱（東京都港区、Feng Jiang社長）が提供する、きせかえ顔文字キーボードアプリ「Simeji」はこのほど、「Ｚ世代が選ぶ!! おむすびを美味しく食べる芸能人TOP10」を発表した。１月17日の「おむすびの日」にちなみ実施したアンケート調査。第１位に、橋本環奈さんが輝いた。結果は以下の […]
バイドゥ㈱（東京都港区、Feng Jiang社長）が提供する、きせかえ顔文字キーボードアプリ「Simeji」はこのほど、「Ｚ世代が選ぶ!! おむすびを美味しく食べるキャラTOP10」を発表した。１月17日の「おむすびの日」にちなみ実施したアンケート調査。第１位には、アニメ映画「千と千尋の神隠し」の […]
鈴茂器工㈱（東京都中野区、鈴木美奈子社長）は10月10日、「外食利用時のご飯（ライス）の食べ残しに関する調査」結果を公表した。それによると、年に１回以上外食する人のうち、外食で提供されるご飯の量で、何かしらギャップを感じている人が半数近くであることが分かった。内訳は、「多いと感じる」人が25.4％ […]
鈴茂器工㈱（東京都中野区、鈴木美奈子社長）は８月８日、「ご飯盛り付けロボットに関する調査」結果を公表した。それによると、年１回以上外食する人のうち、ご飯盛り付けロボットの使用経験率は15.9％と、鈴茂器工は「外食頻度が高いほど上昇する傾向が見られる」としている。 △今後の使用意向は、年１回以上外食 […]
米穀機構（《公社》米穀安定供給確保支援機構、福田晋理事長）はこのほど、令和５年度（2023）アンケート「妊産婦のごはん摂取の現状」結果を公表した（６月28日付）。それによると、「１日１～２回以上」炊飯している人（58.8%）は、５年前の平成30年度（2018）調査時に比べると▲5.0ポイントと減少 […]
(一財)食品産業センター（堀切功章会長＝キッコーマン㈱会長ＣＥＯ、荒川隆理事長）は６月19日、「令和５年度（2023）食品産業における取引慣行に関する実態調査」結果を公表した。食品製造事業者を対象に、大規模小売店による独禁法「優越的地位の濫用」にあたる行為の有無を調査したもの。 小売業者との取引を […]
「回転レーンにお寿司が流れていない回転寿司店」より、「流れている回転寿司（リアル回転寿司）店」のほうが、利用したいと思う人が多いことが分かった。５月30日に回転寿司チェーン「くら寿司」を運営するくら寿司㈱（大阪府堺市、田中邦彦社長）が発表した「回転寿司に関する調査」結果によるもの。 全国の20～6 […]
