◇ 令和5年度の外食市場は+6.5%の31兆円強、矢野経済調べ
㈱矢野経済研究所(東京都中野区、水越孝社長)は11月8日、外食市場に関する調査結果を公表した。令和5年度(2023)の国内外食市場規模は、末端売上高ベース(消費者支払金額ベース)で前年度比+6.5%の31兆2,411億円と推計。「行動制限が求められなくなり、年間を通して外食需要の回復基調が継続した […]
㈱矢野経済研究所(東京都中野区、水越孝社長)は11月8日、外食市場に関する調査結果を公表した。令和5年度(2023)の国内外食市場規模は、末端売上高ベース(消費者支払金額ベース)で前年度比+6.5%の31兆2,411億円と推計。「行動制限が求められなくなり、年間を通して外食需要の回復基調が継続した […]
㈱松屋フーズ(東京都武蔵野市、瓦葺一利社長)が運営する牛めしチェーン「松屋」は7月16日、一部メニューの価格を改定した。改定幅は▲20円~+50円。 理由を、「原材料価格の高騰や光熱費、人件費、配送費、包材費などの上昇、為替変動の影響を受け、慎重に検討した結果、商品の質を維持・向上し、安定供給を図 […]
全農はこのほど、「JAタウン公式応援大使」の根本凪さんがMCを務めるYouTube番組「ネモト宅配便~あの人の〝推し〟に会うために~」の特別編を公開した(11月28日付)。農業と福祉の関わり合いについて探求するドキュメンタリー番組。「農福連携」に携わる人々の想いや現場の様子を紹介する。 初回タイト […]
農林水産省は12月2日夜、令和6年産米流通情報のまとめサイト「令和6年度(2024)米の流通状況等について」掲出データを更新、公表した。それによると量販店での販売数量は、前年同期割れが3か月以上続いている。 POSデータに基づく量販店での販売数量は、「8月5日以降伸びが著しい週が3週継続。9月2 […]
農林水産省は12月1日から、外食時の「おいしい食べきり」全国共同キャンペーンを展開している。消費者庁、環境省と、440の自治体が賛同する「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」との連携企画。来年1月31日まで。 忘年会や新年会など年末年始の会食が「多くなる時期」の食品ロス軽減を目的に、外食や […]
帝国データバンクは11月29日、今年12月と来年以降の食品値上げ見通しを公表した。食品主要195社を対象とした定期調査によるもの。それによると、来春にかけて「値上げラッシュ」再燃する見通しとしている。 今年12月の値上げは、パックごはんやレトルトパウチ食品など109品目で、年内で最も少ない水準だっ […]
丸紅㈱(東京都千代田区、柿木真澄社長)は11月27日の取締役会で、次期会長・社長人事を内定した。 【令和7年《2025》4月1日付】△取締役名誉顧問(取締役会長)國分文也△代表取締役会長(代表取締役社長)柿木真澄△社長(常務執行役員)大本晶之 【令和7年《2025》6月総会日付】△名誉顧問(取締役 […]
神明グループの㈱Genki Global Dining Concepts(旧:元気寿司㈱、東京都台東区、東光法社長)は11月18日の取締役会で、新中期経営計画「GENKI VISION 2030」を決議した。グローバル事業の拡大に取り組むほか、リブライディング推進など国内事業の拡充、持続可能な経営 […]
神明グループの㈱Genki Global Dining Concepts(旧:元気寿司㈱、東京都台東区、東光法社長)は11月28日、都内で令和7年(2025)3月期第2四半期決算説明会を開催した。このなかで東社長は、売上高や各段階利益で過去最高を更新した上期に比べ、下期は若干ペースダウンすると説明 […]
県食連協同組合理事長で、㈱東北食糧非常勤取締役の飯澤健司氏が11月30日、死去した。77歳。 告別式は12月3日午後2時から、山形県長井市成田3097-1の博英社ホールあやめ(TEL:0238-84-2340)で。一般焼香は12月3日午後1時15~45分。喪主は紀子夫人。